还记得颜王孙红雷在电视剧《带着爸爸去留学》里点了一桌西兰花吗？什么蒜蓉西兰花，凉拌西兰花，清炒西兰花等，下面就来介绍推荐十几种西兰花做法的菜品看看有没有喜欢的，想做的。
凉拌双花
1.西兰花，菜花洗净，撕小朵，焯水捞出，用冷水过凉，捞出沥干。
2.盆中放西兰花，菜花，加盐，味精，香油拌匀，装盘即可。
姜汁西兰花
1.西兰花洗净，切小朵焯熟，沥水装盘。
2.姜去皮捣碎出姜汁，倒在西兰花上。
3.取一小碗。放盐，味精，香油，老抽搅匀，淋在西兰花上即可。
香菇拌菜花或西兰花
1.菜花洗净，小朵，焯水沥干，放盆中，香菇洗净，去根，切片。
2.炒锅放植物油烧热，下葱丝，姜末煸香，加入香菇，料酒，盐略炒，浇在菜花上。
3.加味精，香油拌匀装盘即可。
西兰花拌木耳
做法：
1. 西兰花用盐水浸泡半小时。
2. 黑木耳泡发备用。
3. 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
5. 小红椒切小粒。
7. 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。
虾仁西兰花
做法：
1. 准备食材。
2. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
4. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
5. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7. 放入西兰花，放盐煸炒。
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅。
清炒蒜蓉西兰花
做法：
1. 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
4. 将西兰花倒入一起翻炒。
5. 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
6. 水分收干即可熄火，上菜。
西兰花炒蘑菇
做法：
1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。
2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。
3.锅里热油，爆香姜蒜。
4.接着放入口蘑翻炒。
5.调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁。
6.待汁收干，调入生抽。
7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒。
8.拌炒均匀后，调入少许盐即可。
鸽蛋兰花
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。。
2、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
兰花汤
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
兰花烧双菇
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。
太极兰花
做法：1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
什锦西兰花
做法：
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
西兰花炒虾仁
做法：
1.西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。
3.将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。
西兰花意大利面
制作方法：
1．鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。2．将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。
3．锅中倒入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。4．将炒好后的面放入作法1中混匀即可
蟹粉西兰花
制作方法：
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
奶油西兰花
操作：
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
这十六道西兰花菜品喜欢哪一道？
