前两天晚上，公公从老家回来，特意给我带了一桶菜籽油。公公说，老家在农村种的油菜籽是村里榨油厂榨的，比超市买的菜籽油好多了，健康又好吃。
说实话，我在老家和农村生活的时候，经常吃我榨的各种油，比如菜籽油、花生油、山茶油，这些都是常见的。但是现在生活在城市，食用油是从超市买的，农村地区榨出的油吃得更少。那么，超市买的食用油和农村自己榨的食用油哪个好呢？
我先说说我自己的观点。个人认为，就目前的食品安全环境而言，超市的食用油比农村自己榨的食用油更安全、更健康、口感更好。
可能很多人听到我的回答会开始骂。但是我希望你听到我这么说的原因后，可以讨论一下这个问题。
一是超市用油质量更有保障。
大超市能卖的食用油基本都被几大品牌垄断了。只要不太贪便宜，选择几个大品牌中的任何一个，质量都有保证。
因为我国重视食品安全，人口众多，大品牌不敢砸自家品牌造假。更重要的是，国家不允许。只要不是一些街头粮油店卖的散装油，基本上超市里的油质量都有保证，不存在地沟油或者质量问题。
但是现在，农村的油厂真的不能保证质量。不要以为很多原材料都是自己提供的，那些油厂不会骗。也许在20年前，30年前，甚至更久以前，农村地区的油厂是诚实和诚实的。
但现在真的很难说。农村很多小商贩、采油作坊都比较唯利是图，没有办法保证质量。现在很多做生意的人都是看在钱的份上，想尽一切办法赚钱。所以，现在农村的榨油作坊，榨出来的食用油真的不一定好。
当然里面肯定有老实的老板，也有人能吃到好的食用油。但由于农村作坊小，不可能进行严格监管，比大型油厂更容易出现问题。一般来说，超市的食用油质量比农村油厂好。
二是超市油的卫生环境比较好。
相信很多农村的朋友都见过农村油坊的样子。从卫生的角度来看，确实令人担忧。农村采油车间要么利用自己闲置的房屋，要么临时搭建工棚，里面堆满了一些采油设备和工具，环境十分恶劣。
尤其是那些存在很久的榨油作坊，灰尘很厚，蜘蛛网太多，油渍吓人。在这种环境下，特别容易滋生各种细菌霉斑。此外，它也是老鼠、麻雀等各种食肉动物聚集的天堂。毕竟油坊里有大量的粮油残渣，是动物最喜欢的食物来源。
可以想象，在这样的环境下，榨出的油的健康状况可以更好。作为超市油的大品牌，拥有先进的自动榨油设备，整个生产过程都会受到严格的监控，卫生清洁度标准高，所以一般不存在卫生质量问题。
如今，人们越来越重视健康，也越来越重视食用油的卫生环境和质量。在这两个方面，现代工业生产方式将对传统手工榨油产生滚动冲击。
至于说，有人认为农村油坊加工的食用油更香。其实这是一个见仁见智的问题。个人很不喜欢吃农村油厂榨的菜籽油。
当然，如果农村的榨油作坊能够改善整体的卫生环境，积极将其纳入卫生质量监督体系，做到真诚，绝不缺钱、骗、骗，那么古法制作的食用油或许确实更受欢迎。如果这两点没有实现，农村压榨食用油的道路只会越走越窄，未来将完全被超市食用油取代。
