培根，好吃又健康。
腊八节，做腊八蒜很重要。除夕再打开，把大蒜用的腊八醋蘸在饺子里，加两瓣腊八蒜。别提多香了。而且，大蒜用醋浸泡后，还有很多好处。
首先，醋可以减少大蒜的辛辣味道。对于不能适应大蒜辣味的人来说，吃腊八蒜是更好的选择。
其次，大蒜又热又干。用醋浸泡后，可以减少热量，变得更温和。身体热又爱吃大蒜的人应该会嫉妒大蒜。
蒜泥的做法也很讲究，做对了的蒜吃起来会脆脆的，青涩的。选材也很讲究，米醋和紫蒜最好。
做法:将适量的糖和半个去皮的大蒜放入清洗干净的密封罐中，倒入刚好没有大蒜的米醋，盖上盖子摇晃均匀，让糖和醋完全混合，放置几天。
小贴士:如果想让大蒜更绿，先把罐子放在取暖器上两天，然后放在阴凉通风处，增加温差。
腊刀，粥香
在腊八节，很多地区也有喝腊八粥的传统。每家每户都有自己的腊八粥食谱，不一定有八种食材。只要你喜欢吃，家里有东西，就可以放进去煮粥。
专家给出了腊八粥的配方参考，营养搭配合理。两种谷物都提供能量，豆类补充植物蛋白，坚果补充活力。
配方:糯米、大豆、红豆、绿豆、花生、枸杞、红枣、核桃仁。
腊八，吃点凉的。
在我国一些地区，腊八还有吃冰的传统，旨在锻炼胃，提高抵御寒冷的能力。此外，临近年底，还有很多聚餐。每个人吃火锅、烧烤、肉都比较多，容易生气。吃点凉的东西有助于降火。
不过专家提醒大家，吃冰降火只是暂时的，不能从根本上解决问题。我给大家推荐一款冬天降火的饮料，比较适合冬天变得燥热的情况。
莲藕马蹄饮
做法:莲藕、马蹄洗净，去皮切小块，放入搅拌机中压成汁。
功效:莲藕、马蹄均生于水中，具有水寒凉、甘而不腻的特点，具有滋阴降火、祛湿利水的功效。
适用人群:咳嗽痰多、咽痛内热者。
