节食也做不到？
近年来日本盛行一种「8：16黄金饮食减重法」，就连艺人千田爱纱都曾经公开表示，这方法让她身体变得很轻盈，且体重都维持在很漂亮的数字以内。不过，营养师提醒，要透过这种饮食方式达到减重的目标，仍需注意「饮食均衡」和「作息规律」的原则，否则容易功败垂成。
「8：16黄金饮食减重法」又称为「8小时减肥法」，是指将1天中的三餐和点心，全都集中在8小时内吃完，剩下的16小时不能再吃其他食物，只能补充水分，藉此让肠胃休息，降低身体负担和预防肥胖、糖尿病等风险。然而，这种方法真的可以让人变瘦吗？
利用这种「调整进餐模式」，的确可以满足身体的营养代谢和控制血糖，也能帮助减重，研究发现过重的人控制整天饮食时间在10至11小时，会比整天饮食时间大於14小时的人，更容易减轻体重。
由此可见，将1日所有食物集中在8小时内吃完能帮助减重的论点，是值得减重族参考的。不过，在正式实行前仍要注意「作息规律」和「饮食均衡」的2个重要前提。
作息不规律太难瘦！饮食质量太差，复胖机率高！
国外研究发现，现代人醒着的时间较长，进食时间几乎不规律地遍及在醒着的时间，而且1天中进食的热量有超过35％发生在晚上6点之後，是体重难以减轻的其中一个原因。尤其，许多人在工作日转变至放假日时，饮食时间与内容就像跨了时区去旅行，作息不规律，自然更难瘦，甚至容易发胖。
除此之外，减重时也要注意饮食内容！任何的减重法若食物内容「质好量不够」或是「质不好量不够」，都可能形成变相的低热量节食法。当热量和食物原料吃得不足，减重没有减在体脂肪，反而会导致肌肉组织分解，肌肉量下降，造成基础代谢率降低，若未来又回复成不忌口的饮食型态，就会更容易复胖。
8：16饮食法难执行！3方法调整进餐模式助减重
若要使用「8：16黄金减肥饮食法」，需要规律的作息和均衡的饮食，才能完整执行。不过，这样的减重方法并非人人都适用，因为每个人的工作型态及时间长短、生活方式、饮食型态皆不同，减重效果容易打折扣。
营养师表示，如果无法百分百落实「8：16黄金减肥饮食法」，减重族从3个方向调整进餐模式，也能达到不错的减重效果。
三餐时间固定：固定三餐吃饭的时间，改掉无时无刻想吃东西的习惯，想吃点心时可以鲜乳，或是水果作为空热量食物（如碳酸饮料、珍珠奶茶）的替代品。
晚上吃少一点：减少晚上6点後的进食量，戒除高热量、高糖分、高油脂的消夜。
保持充足睡眠：每天至少睡足7小时，不仅有助於改善睡眠品质，对於减重也比较有成效。
【营养师小叮咛】：
同一种减重方法未必适合所有人，较正确且健康的减重方式，应该先依照每个人需求及目标的不同而规划。特别是正在生长发育阶段的儿童以及青少年、怀孕阶段的妇女等，若有减重需求，建议咨询专业医师与营养师。
