随着生活水平的提高，以及饮食结构的改变，越来越多的人步入了“肥胖行列”，但肥胖并非是好事，一个不注意就可能会诱发某些疾病的发生，危害极大。那能否通过饮食减脂呢？相信这也是广大肥胖人士想要知道的问题。
据惠州市第三人民医院营养科副主任医师孙玥介绍，得了肥胖症，如果不加以干涉，科学减重，有可能会伴随出现高血压、糖尿病、血脂异常、动脉粥样硬化、脂肪肝、睡眠呼吸暂停症、内分泌及代谢紊乱、某些肿瘤如结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等，甚至可能会出现脑卒中等，影响生活质量，严重的可能会危及生命。
因此，得了肥胖症的人一定要及时干涉，最好是在专科医生或营养专家的指导下科学减重，孙玥认为，在饮食上，目前主要有以下这3种方式可帮助肥胖人士科学减重。
有相关数据显示，想要科学减重，每日的食物摄入量在目标摄入量的基础上，可按一定的比例递减 30%～50%或每日能量减少 500kcal 左右；每日的供能也可以保持在 1000～1500kcal左右。
如蛋白质摄入量在1.2-1.5g/kg即可；脂肪摄入比例在20%-30%左右；碳水化合物摄入比例在40%-55%左右；膳食纤维摄入量在25～30 g/d，要多增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物；严格限制糖类食物或饮料的摄入；适当补充维生素D和钙等微量营养素。
2、高蛋白膳食模式
蛋白摄入量要>20%，或>1.5 g/kg。尤其是单纯肥胖，且合并有高甘油三脂血症或高胆固醇等的患者，采用高蛋白膳食模式更有助于减重，甚至能改善血脂的情况，且有利于控制减重后出现反弹的情况。但需要注意的是，合并有慢性肾病的患者应慎重选择高蛋白饮食。
3、轻断食膳食模式
这也被称为间歇性断食5比2的模式，也就是说在一周内5天正常进食，其他非连续的2天就摄取平常1/4能量的饮食模式，如女性约摄取500kcal，男性则约600kcal。
