炒西兰花要准备的食材有西兰花、胡萝卜、木耳、大虾、淀粉、蚝油、醋、极鲜味、糖和盐。
具体做法：
1。首先，将西兰花切成小块，用盐水清洗浸泡30分钟，这很容易做到。
2.将胡萝卜洗净，切成小方块。家里有孩子的人要经常吃胡萝卜，可以明目，增强免疫力，促进消化。我们烹饪俱乐部经常搭配胡萝卜，胡萝卜颜色好，营养丰富。虾要剥去虾线和虾壳，饮食要清淡。猪肉油腻。少吃猪肉，多吃虾仁。虾仁比较嫩，比猪肉更有营养。大多数人喜欢把西兰花和肉一起炒，却不知道西兰花和大虾是绝配。木耳提前泡好备用。经常吃木耳的好处是众所周知的。这些食材搭配在一起绝对好吃。
3.锅里的水烧开，加入半勺盐和一点油(防止蔬菜变色)，倒入西兰花、黑木耳和胡萝卜，焯水2分钟左右，然后倒入虾，也焯水，直接捞出，放入冷水中冷却。西兰花和胡萝卜比较硬，很难直接在锅里翻炒，但是提前煮熟很快，味道也不错。炒菜素菜是温菜，不能上太久也不能上太短，要把不容易煮的菜焯一下。
4，取一碗混合汁，加入淀粉、蚝油、醋，味道很鲜，盐、糖、半碗冷水，搅拌均匀备用。锅里放油，放入葱花、姜丝翻炒，然后倒入西兰花、大虾、木耳、胡萝卜，翻炒均匀，因为都是半熟，大火翻炒1分钟，见虾变红，再倒入料汁，翻炒均匀，即可关汤上桌。一盘色香味俱佳的炒西兰花做好了，好吃又有营养，超级好吃
油腻最怕这道菜。春季多吃，每周3次，腰细腹平！这道菜无论是颜色还是味道，都能深深的抓住你的眼睛和胃。大虾好吃，西兰花酥，胡萝卜木耳酥香。别提多好吃了。这么好吃有价值的家常菜，一定是给家人做的。西兰花是饮食中最常见的绿色蔬菜。每三天就和这三种食材一起吃一次。腰细，大肚子开始变平，艾米应该多吃点。这里分享好看又好吃的炒西兰花。营养丰富，味道鲜美。做起来很简单。喜欢的话可以转发给亲戚朋友收藏。如果你也有好吃的吃西兰花的方法，欢迎在评论区分享你的留言，让更多的朋友学习和受益。
