荷叶含有很多生物碱，如荷叶碱、去甲荷叶碱、莲茎生物碱等。它还含有被称为荷叶素、槲皮素和异槲皮素的黄酮苷。荷叶可入药，主要用于治疗中暑、肠炎、吐血、便血、血尿、功能性子宫出血。荷叶中的荷叶碱具有减脂的作用。单说荷叶中的荷叶碱吧。
荷叶碱来源于睡莲和荷花的叶子，具有降血脂、抗自由基、抑制高胆固醇血症和动脉粥样硬化的作用。荷叶是药食两用的天然保健食品。动物实验表明，荷叶碱能明显降低血脂，抑制肥胖大鼠体重增加，降低高脂血症肥胖大鼠的总胆固醇、甘油三酯和动脉粥样硬化水平。据报道，荷叶碱可以在人体肠壁上形成脂肪隔离膜，从而阻止脂肪吸收，减少体内脂肪堆积。
荷叶碱还具有抗病毒、抗氧化、抗菌和抗心律失常的作用。荷叶碱对艾滋病病毒有一定的抑制作用，对脊髓灰质炎病毒有显著的活性降低作用。对细菌和酵母菌有很强的抑制作用。
因为荷叶中荷叶碱的减脂作用，吃荷叶能达到减脂的目的吗？当然，但这需要一些时间。那么荷叶怎么敷呢？
新鲜荷叶可以用来煮汤或荷叶粥。也可以采摘晒干备用，也可以去中药药店买干荷叶，主要用来泡水。
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