猪耳朵是一种很美味很有营养成分的食材，能够制做出各种各样美味可口的额食材，那?猪耳朵怎么保存呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
猪耳朵能冷藏吗
新躜的猪耳朵假如用炒的方式 制做成菜，则不适合长期储存，一般用薄膜袋包囊好，放冰箱冷藏室内储存1-2天。假如猪耳朵必须长期储存，可把猪耳朵刮洗干净，洗净表层水份，用保鲜袋包囊起?，放进冰箱冷冻室内冷藏储存，服用时取下当然解冻就可以。
猪耳朵怎么保存
新躜的猪耳朵假如用炒的方式 制做成菜，则不适合长期储存，一般用薄膜袋包囊好，放冰箱冷藏室内储存1-2天。假如猪耳朵必须长期储存，可把猪耳朵刮洗干净，洗净表层水份，用保鲜袋包囊起?，放进冰箱冷冻室内冷藏储存，服用时取下当然解冻就可以。
猪耳朵怎么做好吃
香辣耳丝
关键原材料:猪耳朵400克、小香葱1棵、麻椒适当、辣椒干适当调味品:芝麻油2小勺、食盐4小勺、鸡精1/2小勺
1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3钟头，再放进锅中，火灾煮至六七完善，捞起来放凉;
2、把猪耳朵切割成丝，添加盐和鸡精，用力拌成膨松状，放进盘里;小香葱清洗切条;辣椒干剁碎;
3、把芝麻油倒进锅内，烧至七完善，将麻椒和朝天椒末倒进，用文火炸3分钟。
红油猪耳
猪耳朵1斤，小葱50克，生抽40克，油辣子50克，鸡精10克，花椒面2克，芝麻油25克
1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净;
2.先加沸水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮开;
3.捞起来后用冷水冲洗上;
4.葱切末;
5.将葱、生抽、油辣子、鸡精、花椒面、芝麻油调为料汁;
6.将猪耳朵片成大面积，用材汁翻拌就可以。
猪耳朵的作法有很多，像烧、卤、酱及其拌凉菜等烹饪方法都适合，可是在服用以前，一定要将其清理整洁，不然里边会出现许多的猪毛或脏气等。
