蛇瓜实际上是一种有点像蛇样子的食材，蛇瓜的营养成分十分的丰富多彩，是能够服用的食材，那?蛇瓜能够直接生吃吗？蛇瓜如何吃最好是呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
蛇瓜能够直接生吃吗
不建议直接生吃，由于直接生吃的味淡吃
别称蛇豆、蛇丝瓜、大长豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀附性木本植物，原产地印尼、新加坡，普遍遍布于东南亚地区世界各国和加拿大，在非洲、南美洲亚热带和加勒比海等地也是有种植，我国仅有零星种植，近些年山东青岛地区栽种较多。蛇瓜以嫩果子为蔬，但叶子和嫩茎也能食。。
蛇瓜如何吃最好是
蛇瓜以嫩果子为蔬，但叶子和嫩茎也能食。嫩瓜含丰富多彩的糖分、维他命和矿物，肉质地绵软，有一种轻度的异味，可是煮开之后则变成香气，微香甜。可用以炒食、熬汤等。
拌蛇瓜配花螺肉
原材料：广东省蛇瓜300克，花螺肉100克，泰椒10克，红甜椒一个，食用盐20克，味粉15克，味精10克，色拉油20克。
作法：
最先将广东省蛇瓜清洗片开回籽解决以后改刀割长5cm的木筷条预留，花螺肉清洗加干柠檬片初中级去除腥味儿预留。
将蛇瓜条沸水轻烫一下，快速渗入冰食盐水维持色调及其口味，加食用盐，味粉，味精，色拉油拌和咸鲜香。
将花螺肉焯水一样冰饮维持口味及鲜度，加甜椒粒，泰椒圈拌咸鲜香预留。
将拌好的蛇果摆盘，花螺肉高于一切就可以。
蛇瓜鲜虾
原材料：蛇瓜(一米长)3根，净鲜虾适当，姜蒜。
作法：
1、把蛇瓜削皮、清洗、切抹刀头。
2、用刀从虾背片至2/3最深处，去除灰黑色的虾线。在虾身的正中间切个口，把龙虾尾从嘴中轻轻地越过来，既成“虾球”。
3、先后做了，加蒜、白胡椒粉腌制五分钟。放水木薯淀粉轻轻地抓匀，退浆。
4、锅烧开水，放进退浆的虾球汆烫，水开后，虾球掉色就可以捞起来预留。
5、出锅滚油、进行爆香姜蒜，放进蛇瓜爆锅。
6、炒至蛇瓜塌秧，放进盐、鸡精调料。
7、加少量水煨制一分钟，放进预留的虾球，点少量醋出香味，煸炒匀称就可以。
蛇瓜的营养成分
蛇瓜每100克嫩果水分含量94~95g、蛋白0.5~0.9g、人体脂肪0.1g、膳食纤维0.8g、碳水化合物比合物3~4g，还带有矿物质酸盐等多种多样营养元素。蛇瓜清暑退热，有利排尿降血压，对身体健康十分有益。嫩瓜含丰富多彩的糖分、维他命和矿物，肉质地绵软，有一种轻度的异味，可是煮开之后则变成香气，微香甜。 蛇瓜以嫩果子为蔬，但叶子和嫩茎也能食。蛇瓜每公斤嫩果中含蛋白5～9克、糖分30～40克，及其别的营养元素。
蛇瓜具备祛脂降血压，增强免疫力，医治头疼头晕、益脑、健骨的作用。
