材料:鲜蘑菇320克,珍珠笋、青豆角各160克,番茄2个,葱2根,姜1片,糖、盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1、葱洗净,切段;姜去皮切片;珍珠笋洗净,每支切开3节;青豆角撕去筋,洗净,切短;蘑菇洗净,大朵的切开边;番茄洗净,去核切切。
2、烧热锅,下油爆透珍珠笋,下青豆角炒数下。再将蘑菇爆一爆,加水煮开,放入所有材料同煮,调好味即可。
二、去脂苦瓜减肥汤
材料:苦瓜480克,姜3片,豆豉1汤匙。
做法:
1、 苦瓜洗净,切开边去瓤,每个切开二边再切片。
2、 苦瓜及姜与豆豉洗净放入煲内,加适量水,先用明火煲开,再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
三、荷叶冬瓜饮
材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。
做法:
1、将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,
2、熟后加油、盐调味。
四、丝瓜魔芋减肥汤
材料:丝瓜1根魔芋1块 姜 盐 胡椒粉
做法:
1. 将丝瓜去皮,洗净,切成薄片状。
2. 将魔芋洗净切成块状,姜切细丝。
3. 锅中加水,将切好的姜丝加入锅中。