芹菜的营养价值很高，更由于富含纤维质，被当作是理想的减肥食谱，能快速抚平小肚腩。当你为了肚子上的赘肉而苦练各种运动减肥时，不妨也试着选择这三款芹菜减肥餐，在饮食上加以配合，从而事半功倍，在短时间内甩掉肚子上的赘肉。
凉拌芹菜叶
青芹大家是最常见的，这种芹菜茎部和叶子都呈绿色，但往往在吃的时候很多人会把芹菜叶子扔掉，其实青芹的绿叶比茎部更有营养，含有的叶绿素、VC和抗氧化水肿成分更多。所以这道凉拌菜专门用芹菜叶制作，瘦身效果奇佳。
把芹菜叶洗净后切段，用开水灼一下捞出。同时搭配胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝，按照自身喜好口味进行调味。凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动，减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着，同时镇定清心、帮助睡眠，是夏季消暑减肥的良品。
鲜榨芹菜汁
比起青芹的坚硬和难嚼，白芹就细嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人对芹菜的味道比较敏感，所以芹菜汁往往不怎么讨喜。但这种茎部是白色的芹菜最适合榨汁食用，不仅能把有效成分都释放出来，口感也比青芹榨汁温和很多。
选择适量白芹洗净，把茎部和叶子都切小放入榨汁机，再加入少量水榨取。喜欢原味的女生可以不用添加任何调料直接饮用，或是在榨取时放入少量白砂糖，增添风味。但不可添加过多，糖分会破坏纤维素，这样芹菜汁就失去效用了。
芹菜煲
