一、西葫芦
二、草莓
健康吃法:把草莓做成汁即可!
三、西红柿
热量:每100克约19卡路里
四、黄瓜
热量:每100克约15卡路里
瘦身原理:黄瓜有促进肠胃蠕动和加快排泄的作用。它水分含量为98%,并富含维生素E和胡萝卜素,以及人体所需要的多种营养素。除此之外,黄瓜中因富含一种“丙醇二酸”的物质,它有抑制糖类物质转化为脂肪的作用。
五、生菜
热量:每100克约13卡路里
健康吃法:时蔬蘸酱、蒜蓉生菜、蚝油生菜,夹到肉夹馍里,卷进各种卷饼中,味道都非常好。
六、芹菜
热量:每100克约11卡路里
健康吃法:可过水后凉拌或素炒芹菜。
七、菠菜
热量:每100克约24卡路里
健康吃法:利用菠菜可以做汤,也可以与大虾一起食用。
八、胡萝卜
热量:每100克约25卡路里
瘦身原理:胡萝卜富含红萝卜素、多种维生素、叶酸、钙质和食物纤维等养分素,能够全方位的协助你吸收养分。另外,它富含的植物纤维能促使人体加快新陈代谢,到达天然减重的目的。许多瘦身达人都非常喜爱它并把它作为个人的瘦身零食。
九、冬瓜
冬瓜是极低脂肪低钠食物,而且还含有葫芦巴碱和丙醇二酸的有机物,前者对正常生理代谢有独特作用。而后者是对糖转化为脂肪很强的抑制剂,并能把肥胖者在体内的多余脂肪消耗掉,常食冬瓜,对体重超重和肥胖者都能起到减肥和预防冠心病的作用。冬瓜烹饪也很美味,清炒、煲汤都比较简单。
十、西兰花
西兰花含有丰富的膳食纤维,纤维能阻碍食物的吸收,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。
西兰花的热加工过程中,营养成分损失最小是的蒸制,损失最大的煮制。
十一、香菇