1、鲜菇珍珠笋汤
材料:鲜蘑菇、珍珠笋、青豆角、番茄、葱、姜1片。
做法:
(1)首先葱、姜、青豆角洗干净,葱切段姜切片,青豆角摘小段;
(2)然后将珍珠笋、蘑菇、番茄洗净,珍珠笋切成小节,大朵的蘑菇切开边,番茄切块;
(3)锅加热入油,放入珍珠笋爆炒,然后青豆角、蘑菇一并放进去翻炒几下;
(4)翻炒之后,锅中加入适量清水,将剩余食材放进去,最后煮熟调味即可。
做法:
(1)首先黄瓜、姜洗净,黄瓜和姜均切片;
(2)锅中加入水,然后把姜片放进去,水开时候再将撕开的紫菜放进去,同时放入黄瓜片;
(3)锅中食材接近熟的时候,然后用湿淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入锅中,煮熟后加入调味料即可。
3、番茄李子汤
材料:紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。
制作方法:将李子和番茄一起放入到料理机中打成泥状,然后将炒锅中加入黄油,将番茄泥和牛奶倒入进去搅拌成糊状,再加入清汤用大火煮开,最后加入盐和胡椒调味即可。
4、牛骨虾皮汤
材料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许。