很多人提起核黄素可能是很懵的，不知道是什么，其实，它就是我们熟悉的维他命B2，这下就知道了吧。它是我们人体所必需要的维生素，缺乏这种维生素可能就产生不良影响。下面和大家详细地聊聊核黄素这种维生素。

核黄素是什么

首先，核黄素帮助细胞的发育，也是促进人体的皮肤正常生长的维生素，消除部分炎症比如口腔、唇舌等。缓解视力疲劳，预防近视，保护视力，促进碳水化合物、脂肪等等的新陈代谢。人体不能缺乏这种维生素，严重的话，腔道粘膜就会产生疾病，甚至可能发生病变，性欲下降等方面的问题。

有些人缺乏核黄素，具体症状是偏头痛或者头痛头疼，咽喉和口腔粘膜肿胀，舌头肿胀，贫血症，全身无力，皮肤龟裂，视觉障碍等等。容易发生核黄素缺乏的人群有：老年人、经常喝酒吸烟、孕妇、运动员等是高风险的人群。那么，当出现核黄素不足的时候，我们可以摄取什么的食物帮助我们吸收核黄素呢。比如，牛肝，生牛奶，有机蘑菇，有机鸡蛋，西红柿，甜菜，西兰花，酸乳，有机草饲牛肉，杏仁，野外捕捞的阿拉斯加鲑鱼，菠菜，印尼豆豉，球芽甘蓝。

一般情况下，人体不会缺乏核黄素，因为在众多的食物当中都含有核黄素，如果还是缺乏这种元素则表明可能营养吸收不好或者是其他疾病方面的原因。但是核黄素又不能过量，因为核黄素无法在人体内储存，过量的核黄素会损害肝脏，对人体健康产生不良影响。