鱼腥草根也叫折耳根，是大家经常吃的家常小炒。味儿很非常，爱的人很喜欢，不爱的人?是一点都不愿意碰。
1、抑止流行性感冒：鱼腥草根整株均可当药，对感冒病毒、肺部感染菌有显著的抑制效果，也有祛毒、清热解毒、止痛、止咳化痰、疏肝理气、健胃消食等诊疗功效，外敷可医治疥癣、皮肤湿疹、痣疮等症。
2、黑发：鱼腥草根可推动头发的生长，合白发变黑，且有滋补养生强身健体之效。
3、遏制病菌：鱼腥草根中含于腥草素等挥发油成份，对橙黄色链球菌、乳白色链球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制效果。
4、提高免疫力：鱼腥草根素和鱼腥草根煎剂均能显著推动白细胞计数的吞食工作能力，提高人体免疫功能。鱼腥草根所含很多钾盐有有利排尿功效。
5、改进毛细管 延性：鱼腥草根能改进毛细管延性、抑止 浆体代谢、推动机构冉生，有利于止痛、活血、止咳化痰，做为药品主冶肺部感染、 百日咳、支气管炎、 哺乳期乳腺炎、 耳炎等症，具备很高的功效与作用。
小孩子可以吃鱼腥草根。 鱼腥草根寒性，味道微苦，归肺经，能清热去火，小孩上火、风寒感冒了能够适当的吃点鱼腥草根来减轻人体的不适感。
鱼腥草根怎么保存
一、生鲜储存
新躜的鱼腥草根可以用包装袋包囊，放置冷库中超低温高环境湿度储放，或是有标准的能够将鱼腥草根掩埋在潮湿的土壤层中。
二、晾干储存
提前准备：晒鱼腥草根最先务必要采用好的鱼腥草根，例如小河边、池塘边的，生长发育在整洁零污染的自然环境里的鱼腥草根比较好。把采下的鱼腥草根摘净脏物，根和枝丫分离，清洗后把水晾晒，再切割成小段就可以刚开始晒制了。
