新春佳节即将来临，一般在春节前的团圆饭是十分关键的，全国各地说吃的东西都是有本地的食材喻意，那?2018湖北人团圆饭吃什么饭呢？下边我们一起来看一下2018湖北省年夜饭菜谱全集吧！
2018湖北人团圆饭吃什么饭
蒸全鱼
家常小菜在湖北省团圆饭基本上是不容忽视的吧!湖北省做为江南水乡，有名噪武林的武昌鱼，团圆饭也少不得吃一顿鱼，但并不是武昌鱼的做法，只是湖北省最知名的烹饪方式——蒸!清蒸鱼可以维持鱼的营养，而且有一种素雅的鱼鲜香，沾上生抽酱油，鱼的化学纤维在嘴中散掉，既嫩且鲜。但是大伙儿仿佛都不容易吞掉团圆饭的鱼，只是一直存着，提示连年有余，殊不知做为吃客的我，表明好缺憾…
卤鸡爪
湖北人团圆饭上还有一个超重量级菜式——卤菜!在湖北省也能卤，有一次大年三十我家仍在卤味，在火炉上炖着卤汁，里面海带丝、豆腐皮、鸡鸭鹅、猪牛羊肉、生鸡蛋…大锅里咕噜噜冒着香味，网编在旁边守火炉，一到跨年夜时，外边噼噼啪啪爆竹声锣鼓喧天，网编感叹这就是年味儿啊!卤鸡爪卤久了，皮小酥肉烂，浓浓的胶原蛋白粉，卤菜十足，吃得黏手，压根根本停不下来
鱼糕
最知名的便是荆州鱼糕了，自然麻城等地新年也是务必吃鱼糕的。鱼糕也有一个传说故事，楚国时长湖岸上有一个酒楼老总买来过多鱼，眼见鱼吃剩要坏了，就临危不乱把鱼骨头去除，剁碎糜再加生鸡蛋切割成糕形煮熟，劫果备受欢迎，这就是鱼糕最的来历。鱼糕吃起?有股鱼的味儿，软弹爽口，过年时吃代表着连年有余，果真是被湘江越过的省区啊。网编喜欢吃切一小块的，觉得比虾丸要美味!
珍珠圆子
有文章内容把珍珠圆子上的?米描绘的洁白无瑕，年幼的我觉得得唾液必须滴了，每天惦记着吃，想不到它便是湖北省意味着菜!珍珠圆子实际上和肉圆子一样，仅仅在外面裹了?米煮熟，但口味彻底不一样啊，具有肉圆子的肉味，却?有油腻感，很清新，咬下来，紫水晶一样的?米略微黏牙，肉香四溢，要我吃一全盘都一切正常!
藕夹
湖北是产藕的强省，连舌尖上的美味的我国都讲过湖北省的藕，新年又怎能少了藕夹呢?网编很喜欢吃藕夹，外边裹了小麦面粉，煎炸后边皮面焦脆焦脆的，里面的连藕却柔绵芳香，真称之为焦黄内嫩!新年的情况下妈妈会炸蛮多，还说吃完聪慧，由于之前有一个员外养了蛮蠢的孩子，他听闻连藕通心窍，吃完聪慧，但孩子只吃荤腥，主厨就用小麦面粉加肉沫鸡蛋液裹在鸭胗上，创造发明了藕夹，蠢孩子吃完以后真变聪慧了，中了书生!因此这家常小菜就广为流传出来啦~
2018团圆饭何时吃
答：团圆饭在一年的最后一天——除夕夜的情况下吃。农历除夕是一年的最后一天，这一天夜里的最终一顿饭就被称为团圆饭，针对我们中国人而言，它是一年中最重要的一顿饭，别称“团年饭”、“团年”或“全家欢”，这一顿饭代表着道别旧岁迈入新岁。
除夕夜这一天，更是大家提前准备除旧迎新的情况下，这时一家欢聚共进晚餐。一年一度的团年饭，主要表现出的更是中华大地上。每一个家庭主要成员间的互助友爱，这类互助友爱使一家人中间的关联更加亲密无间。
团圆饭的忌讳
没动鱼
团圆饭上的一盘鱼是没动木筷的，图一个年年有鱼(余)的好彩头。
成人别喝粥
成人还最好是不必喝粥，意思是成人总在外面奔忙，外边清淡的食物的总不太好。
吃冬笋炒肉
一盘冬笋炒肉代表着“节节高升”，无论你是不是喜欢，必须吃一点。关键用金针菜、平菇、豆干、毛笋、丝袜高跟鞋等炒出的“随和菜”端之后，大伙儿也必须代表性地吃一点，非常是兄妹、婆媳之间妯俚，这代表着吃这道“随和菜”明年大伙儿一切都客客气气。
不能说蒜
吃粽子的情况下，蒜!决不能说。蒜与算同音词。年尾清帐，是规矩。最让人头痛、劳心、费劲、容易得罪人。内心都干了生病了，一提起?也不爽快。不能说的也有：完后、破了、没有了、少了、这些，便是图个吉利。
一般，团圆饭要吃2~三个钟头，另外，小辈给老人端酒，老人还要给小辈回酒，顺带说一些有目的性鼓励的话语，归还小辈压岁的一份大红包，红包钱很少，要是情意到就可以了。并且，团圆饭一般都煮得许多，在古代，名门望族从年初一到初三也不烧红锅的。
吃了团圆饭，大伙儿喜爱围坐一起，剥着瓜子花生和米糖，说笑着守着岁，来到夜里11点多钟，应是接灶神的情况下，大大家便赶到贴紧“上天言好事、下界消灾”的餐厅厨房灶边，代表性地放一挂爆竹，算作接了灶神。
