随着生活条件的提高，人们也越来越注重身体的健康情况，也会关注一些养生的知识。一看就知道，红曲米，是红色或者棕色的米，很多地方都有，为什么会呈现红色呢，是因为是用稻米和红曲霉素一块发酵的，所以会展现出红色和棕色，那么红曲米的功效是什么呢？下面我们来了解下。

红曲米的功效

红曲米的功效还是被很多人所熟知的，一是它含有很多种微量无素，像维生素E、维生素B、铁、锌等，这些都是我们人体所必须的，如果体内因缺乏这些元素而导致生病的话，也可以适当地吃点红曲米。二是红曲米具有明显的治疗贫血的作用，因为它含有铁元素，可以很好地帮助身体提高血红蛋白的量，从而改善贫血的情况。三是红曲米具有软化血管的作用，可以防止血管发生破裂。四是红曲米一些人有明显的抗菌作用。四是红曲米表面含有较多的花青素，所以一些人如果有抗衰老年轻态的需要的话，可以去吃一点红曲米。关于它的食用方法，一般都是用来熬粥喝。

以上介绍的是关于红曲米的功效，希望我们平时在注意身体健康的同时，也要多看下红曲米的有益的地方，以帮助我们身体达到很好的改善。