红毛丹是热带气候出产的新鲜水果，味儿是特甜的哦，剥开皮里边是和荔技很像的食材，下边来一起看一下如何购买吧！
红毛丹如何选择
需看其表面是不是美观大方
在购买红毛丹时同荔技一样，需看其表面是不是美观大方，沁色是不是鲜红色，表面新躜的果子，质量口味当然美味。购买时要挑软刺长细新躜，果体表面无黑色斑、果实大且均匀，表层软毛广东麻将带绿的果子为宜。
以色调和毛边分辨新躜
分辨红毛丹是不是新躜，以色调和毛边为分辨。以色调深红色的为宜，和荔技较为相近。“可是要留意色调也不必红到变黑，要不然将会不太新躜。”此外，红毛丹的毛边也是辨别其是不是新躜的规范之一，毛边高挺相对性毛边过软的红毛丹更新躜。
红毛丹要即买既食，不适合久藏，在常温状态经三天即掉色生斑。红毛丹可密封性于塑胶袋中，放冷藏室，约可冷藏10天。因红毛丹果子爬满软刺，容易藏污，故一定要细心清理整洁，并且用卫生纸拭干或晾晒，再次去皮摄食，才不容易环境污染到瓜瓤。
红毛丹的果子呈球型或卵型，外果皮表层有龟甲纹、并具一凹沟，内藏肺子，熟果的色调呈红色或有点淡黄色。
皮薄而肉厚的好
在购买红毛丹时同荔技一样，需看其表面是不是美观大方，沁色是不是鲜红色，表面新躜的果子，质量口味当然美味。以呆皮表层软毛广东麻将带绿的果子质量最好。购买时要挑软刺长细新躜，果体表面无黑色斑、果实大且均匀，皮薄而肉厚者就是佳品。
怎么辨别红毛丹的优劣
一、新躜的红毛丹呈红色，略微青绿色，果核上的头发绵软坚毅，而时间长的则果核变黑偏暗，用力去摸果核上的头发会感觉较为硬实。
二、红毛丹的果核较荔技厚，用手指甲剥会损害手指头，并且都不环境卫生，恰当的方式 是用双手左右握紧，像开瓶盖一样将它拧开。
三、虽然红毛丹的瓜瓤和荔技较为贴近，但营养成分和口味比不上荔技，一样一次也不能多吃，买回来要尽早服用，以防得罪蚊子。
红毛丹怎样服用
红毛丹一般可新躜服用，在欧式烹制中，红毛丹和荔技可相互之间替代。红毛丹能够做水果沙拉，还可以跟冰淇淋配搭服用，还能够同多种多样蔬菜水果和肉类食品一块儿烹制。
红毛丹除掉机壳就可以服用里边的瓜瓤;红毛丹虾球味儿清新、美味可口，也有护肤美容养颜的作用;红毛丹水果罐头增加了红毛丹的储存?间，味儿香甜。
海南省红毛丹的食用方法：红毛丹如同毛多的荔技。食用方法和荔技也很像，瓜瓤也很像。吃红毛丹得用牙渐渐地缓缓的一层一层咬，假如着急全力那么就会核散膜碎，膜肉相接了。
