怎么做一桌丰盛的菜肴同时又减肥呢？其实也简单，做一桌美味的减肥餐就好了，既健康又美味，四菜一汤，想怎么吃就怎么吃！
盐烤秋刀鱼材料：秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁做法：1秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；4烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；5再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁即小编点评：鱼肉里面富含丰富的蛋白质，比牛肉和猪肉都更适宜减肥。
雪菜蒸豆腐材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，调味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙做法：1、豆腐切成5*5厘米大块。2、雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。3、将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。小编提醒：如果加一点油在雪菜中，蒸好的雪菜就不会干涩哦。西红柿炒西兰花材料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量做法：1.西红柿洗净，去皮，切成半月状。2.西兰花洗净并掰成小朵。3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。小编点评：这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。西红柿还有防晒的功效喔，虽说进入秋季阳光不再毒辣，但还是要注意防紫外线的哦。
凉拌高丽菜6~8人份材料：高丽菜丝1500公克，洋葱丝120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙做法：(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、沙拉、柳丁汁、、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
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