原料
豆腐50克、水发香菇30克、虾仁50克、竹笋30克。
调料
食用油30毫升、盐3克、糖3克、味精1克、麻油5毫升、甜面酱5克。
1.老豆腐压上重物，以挤出水分，切小丁备用。
2.水发香菇、竹笋分别切成细丁备用。
3.锅内热油，下豆腐丁煎至微黄盛出。
4.热锅内放油，下豆腐丁、香菇丁、虾仁、竹笋丁，加盐、味精、麻油、甜面酱、糖，翻炒均匀即可。
[口味特点]
豆腐丁吃起来外酥里嫩，香菇丁滑嫩清香，虾仁鲜美，竹笋清爽，都是可心的小菜哦。
[热量统计]285.6kj(68kcal)
[瘦身指数]四颗心
（责任编辑：zxwq）
