泡菜炒香菇
白菜泡菜的白色菜心部分50g，鸡胸肉一片（40g），香菇一朵，金针菇30g，玉覃菇30g，黄豆芽70g，麻油一小匙，酱油一小匙。泡菜切薄片，香菇切成五片。金针菇、玉覃菇分成一口大小，鸡胸肉切薄片。热锅后倒入麻油炒鸡胸肉。鸡胸肉炒熟后，再依序加入黄豆芽、金针菇、香菇、玉覃菇拌炒。炒熟后加入泡菜快炒，最后再加入酱油调味。
菠菜味噌汤
柴鱼汁200cc（200cc的水中加入一小撮的2g柴鱼片煮开，取其汤汁）中，加入味噌（1/2大匙）。菠菜（50g）切成一口大小后放入，以不沸腾的温度加热即可。
番茄蛋包
番茄（半个65g）切丁。蛋（一颗50g）打散。平底锅加热后放入奶油（4g），再倒入蛋汁轻轻地煎。中间摆上番茄。将蛋皮包起即成蛋包。最后再撒上盐、胡椒。
柴鱼汁200cc（200cc的水中加入一小撮的2g柴鱼片煮开，取其汤汁），加入切丁的嫩豆腐（30g）、味噌（1/2大匙）。再加入海带芽（20g），以不沸腾的温度加热即可。
泡菜和油菜煮小鱼干
白菜泡菜50g，油菜（小松菜）100g，小鱼干10g，柴鱼汁150cc（1500cc水中加入一小撮柴鱼约1g，熬煮后取其汤汁），酱油一小匙。油菜切成三公分长，泡菜切丝。柴鱼汁放入锅中加热，倒入酱油。柴鱼汁煮开后放入小鱼干和油菜。油菜煮软后将火关闭，加入泡菜拌匀。
蔬菜汤
马铃薯（中，一个，70g）、胡萝卜（30g）、洋葱（半颗60g）、香菇（一片）切片，玉覃菇（30g）以手剥开。锅中放入高汤（固体，半块）与上述食材。熬煮后依喜好加入盐和胡椒。
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（责任编辑：zxwq）
