百香果最早其实是外来品种，原产于中南美洲等热带及亚热带地区。每年7、8月盛产。在炎热的夏天，料理上佐以百香果入菜，酸酸甜甜的滋味十分开胃。除此之外，百香果对身体的好处也不少唷。
百香果的营养价值
百香果含有的的维生素A相当高，约是木瓜四倍，富含钾、锌等矿物质。也含有不少维生素Ｃ，但在水果里，它的维生素Ｃ含量仅算中等。百香果里的小黑籽，增添不少膳食纤维。它的膳食纤维含量，是香蕉3倍多，也是泰国番石榴的2倍。
100克百香果果肉，热量约66大卡，在水果里的热量排名为中等。
百香果对身体的好处
1.预防过敏
含有生物类黄酮，为抗氧化物之一，不只调节免疫力、更可以清除自由基，也能舒缓鼻子过敏、中耳炎等状况。
2.保护眼睛，改善视力
百香果含有1616.6国际单位(I.U.)的维生素A，以及微量的胡萝卜素，研究证实维生素A和-胡萝卜素是眼睛视网膜所需的养分。维生素A也有助于细胞的分化、代谢正常，至于-胡萝卜素主要的作用是抗氧化。
3.帮助抗癌
百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与抗氧化剂，可抑制癌细胞的生长。
4.平衡血压
百香果的钾含量高，几乎不含钠，相当适合高血压患者食用，钾可调节电解质平衡，并控制身体肌肉的功能，包括调节心肌收缩。
5.改善便秘，帮助排便
在一般情况下，吃百香果时都会连籽一起吃，这时可获得其中的高纤维质，有助促进排泄，解决便秘症状。
6.促进伤口癒合
每100公克的百香果，富含32毫克的维生素C，维生素C主要的功能是促进胶原蛋白的合成，因此对伤口的癒合有帮助，让伤口癒合更快，还可以增强免疫力。更可提高钙吸收，更能预防贫血。
※胃溃疡患者不宜多吃，因为大部分人是连籽一同食用，百香果的籽会在胃部蠕动的过程中，对伤口造成摩擦，使伤口不易癒合。
