高血压警戒：每4名成年人 1名罹患高血压
可见高血压已经不是我们所认知的中老年疾病，各个年龄层都会受到高血压的威胁，以往我们认知的高风险族群在年龄显示男性为45岁以上、女性为55岁以上，但这几年来已发现它年轻化了，原因是饮食西化(快餐)和生活习惯不佳等因素让年轻人暴露在高血压的高风险群中。所以不要等到血管被高压长期伤害后，造成血管硬化，出现心肌梗塞、心脏衰竭、中风等情形时才惊觉自己的心血管生病了，那就来不及了！
不知不觉成为高血压人
高血压杀手其中之一「高钠」，它们的厉害就是杀人于无形之中，因为「吃喝」是人每天必须进行的事，以维持身体所需要的能量，但这些吃下肚的东西，你可能感觉不是很咸，但并不代表它所含的钠是低的。
成人每日钠总摄取量不宜超过2,400毫克（盐6公克）
我们摄取的钠最主要来源是食盐，食盐中含有约40%的钠，换算下来一公克食盐中含有400毫克的钠。一般人每天平均摄取7到8公克的钠，而高血压患者则建议每天钠的摄取量需低于5公克。
意外之中的高钠食品
因为通常大家只会注意不吃感觉很「咸」的食物，但很多食物或调味品吃起来不特别咸，但是钠含量却很高，这就是陷阱，以下是高钠隐藏高手的介绍：
1. 面条
为让口感Q弹，方法就是加盐，尤其是愈细的面加的盐愈多。
2. 白吐司
制作时会添加奶油，奶油中的所含的钠极高，所以连带有影响白土司。
虽然喝起来是甜甜的，但这是让运动后留失钠的可以快速补充的饮品，所以每100毫升约有41毫克的钠，喝完一瓶600毫升的量，等于摄入约250毫克的钠。
4. 蔬果汁
为增加风味，业者会添加钠来提升口感。
5. 酸梅汤、杨桃汁
这两种饮品制作时，本就会使用酸梅、杨桃片所制的腌渍物，腌渍物本来用盐去加工出来的。
6. 巧克力饮品
市面上的牛奶巧克力会添加钠来增加风味，有报导显示热可可的钠含量比薯片还高。
7. 火锅汤头
火锅中常加入海鲜让汤头更显美味，这时若额外再添加盐分，肯定会让钠含量破表。
8. 冲泡式麦片
只要加热水就可以直接饮用，这类型的麦片钠含量通常很高。
9. 果冻
果冻吃起来甜滋滋，实际也是有添加盐巴。
10. 饼干
饼干尝起来也是甜的，但是夹的馅料往往藏匿危机。
＊以上都会发现甜食点心类含有高量的钠，那是因为在甜食中加盐可让甜味更加明显，而且中和糖带来的甜腻感。
减钠饮食法
1. 多吃生鲜食物：新鲜食物不必过多调味就很好吃。
2. 改用调味食材：用姜汁、胡椒、洋葱、辣椒、番茄、柠檬来替代调味，减少食盐、胡椒盐、各种酱。
3. 用水果腌肉：用酸甜水果泥取代酱油，不仅有香味，水果酵素可让肉变得更软嫩好吃。
4. 拒沾酱少喝汤：不喝汤，一餐可少摄入400毫克的钠；沾酱可用姜汁、红酒醋、萝卜泥替代。
5. 参考营养标示：买东西时养成看包装外的营养标示，只要稍加换算，就可以记录自己吃下多少的钠。
