q1：自己腌制嫩西瓜妞咸菜
做咸菜的话可能不好吃推荐凉拌西瓜皮。
炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜
q2：小西瓜怎么腌渍
西瓜皮
盐适量
白糖少许
酱油少许
醋少许
香油少许
干净保鲜盒或密封罐
首先处理西瓜皮，把红瓤和外面的绿皮都削干净，只保留淡绿色的部分，切合适大小的块儿备用
如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后，加2勺盐，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时
4小时后取出，挤掉水份，放入干净的保鲜盒或密封罐中
此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐，并放入少许白糖，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量。拌匀后盖好放进冰箱腌制即可
完成啦！腌制了一宿约12小时，吃多少取多少
q3：小西瓜怎样腌咸菜
把西瓜的红瓤和绿皮都削去，只剩白的部分，然后切条，洒点盐腌上，(最好放冰箱冷藏)，吃的时倒去水份，可拌点香油、蒜沫、味精，也可拌辣椒油或者芥末油。西瓜皮还可与瘦肉丝同炒，也可与羊肉馅和在一起包包子，烙馅饼。
q4：怎么腌制未成熟的小西瓜咸菜?
小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫.
做法
1、材料：小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫.
2、小西瓜洗净。
3、摊平晾干。
4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、花生核桃沫、白糖拌匀。
5、铺一层西瓜，抹一层酱料。
6、密封冷藏1天后就可以吃了。
q5：怎么用西瓜皮腌咸菜
食材：
主料：西瓜皮500g
辅料：香油适量、五香粉适量、味极鲜适量、盐适量
步骤：
1.把西瓜皮去掉皮，再把剩下红的那块也切掉；
2.把西瓜皮切片；
3.放盐腌一晚上；
4.早上把腌的西瓜皮挤掉水，再多搓一搓，把剩余的水份去掉；
5.把处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味极鲜均匀搅拌，再调一下味道就可以装盘上菜了。
q6：未成熟的小西瓜怎样做咸菜
q7：西瓜皮怎么腌咸菜。
食材准备：西瓜皮若干、盐适量、白糖少许、酱油少许、醋少许、香油少许。
注：腌咸菜的调料可以自己随意放，酱油可以用美极鲜，不放酱油和醋的话也可以放些五香粉，各有各的风味。
步骤——
1、首先处理西瓜皮，把红瓤和外面的绿皮都削干净，只保留淡绿色的部分，切合适大小的块儿备用；
2、如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后，加2勺盐，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时；
3、4小时后取出，挤掉水份，放入干净的保鲜盒或密封罐中；
4、此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐，并放入少许白糖，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量。拌匀后盖好放进冰箱腌制即可；
5、腌制了一宿约12小时，吃多少取多少。
