q1:怎么分辨蛏子死活?
放在水里养一会,水不要多,过段时间它们会慢慢张开来,还有死的应该有臭味。还有你买的时候是活的的话应该是都开着口,吐着舌头的呀。
q2:怎么分死活? 所有贝类买时用手一拍,舌头回去就是活的而且嘴都是闭上的,拍完还开口的,舌头还在外边的你自己想吧
q3:怎么看蛏子的死活 怎么分辨蛏子死活
这位知友,如果蛏子打开着的,可以用手轻轻碰一下,看会不会合上,会的话就是活的。
一般也可以看那个水,如果很脏的话,说明有死的蛏子了,还有就是闻一下气味也是可以的。死了的蛏子最好不要食用。外部的污物可以用小刷子清除,但内部的泥沙就没有办法清除了,新鲜的蛏子,可以在水中加入少量的食盐,以便蛏子吐出泥沙。
q4:蛏子死活怎么分
一个久住海边的朋友告诉我,买蛏子要挑那种“骚”的,是“干燥”的意思,因为“骚”的蛏子比吃过水的蛏子味道要鲜美得多。另外,还要仔细观察蛏子的壳,以免买到死了的蛏子,那种表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰的往往为佳品。 http://www.shw365.com/mstd/jctj/200712/35131.html给你个网址看看吧!自由选择!