q1:西梅和李子有什么不同
我那天也吃了,感觉一样一样的,唯一不同的大概就是形状吧,西梅有点长,李子是圆圆的扁扁的。呵呵。
是我国近年从欧洲引进的高档李类水果,甜度及营养价值远高于普通李类果实,长卵形,果肉金黄色,离核,果皮全面天蓝色。味美香甜,营养丰富,享有盛誉,内含抗氧化物质,具有防癌的作用,并且能提供人体所需要的维生素,是人们食用的佳品.
所以,西梅大概是的一种吧。以上是我查到的。
q2:谁知道西梅和李子的区别?
西梅属于李子的一种,你说的应该就是西梅,西梅的果园批售价格4元/公斤,这个是本土产的,国外进口的就不清楚了
①生产工艺流程:原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点:
原料选择:选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。
腌渍:每100公斤鲜果加食盐12~15公斤,明矾200克,放一层梅果撒一层盐矾,在缸内腌渍7~10天,每隔两天翻动一次,使盐分渗透均匀。
晒干:待梅果腌透后,捞出晒干制成梅坯。
漂洗:晒干后的梅坯放入清水中浸泡,洗去多余的盐分。
日晒:脱盐后捞出日晒,晒干后入缸贮藏备用。
配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤,糖精45克,甘草3公斤,香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液,再加入其它辅料,搅拌均匀,投入梅坯浸泡。
干燥:将吸足汁液的梅坯起出,晒干。
包装:先在话梅上均匀喷以香草香精,然后包装。
③产品质量要求:外表呈”霜粉状”,果肉干皱成纹,不粘手,味香略有咸味,甜酸适口
q3:西梅和李子的区别,西梅与李子的区别,西梅李子
西梅和李子有4种不同,具体如下:
1、西梅和李子的产地不同。
西梅:我国的西梅主要都是进口的,锅内目前种植较少,其主要产地在美国加州和法国的西南部。李子:李子是我国的传统水果之一,在我国的中南部广泛种植,并且有多种品种,成熟期覆盖了3~9月。
2、西梅和李子的营养不同。
西梅:西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素a,其他营养成分含量不高。李子:李子不含花青素,维生素a的含量也远远不及西梅,而且果酸含量高,总体营养价值不及西梅一半。
3、西梅和李子的品种不同。
西梅:西梅是梅子的一种,属于蔷薇科杏属梅,是亚热带的特产果树,其果实多为椭圆偏长形。李子:李子是蔷薇科李属植物,和梅子属于同科不同属,其果实多为圆形。
4、西梅和李子的价格不同。
西梅:西梅由于主要是靠进口,因此价格就比较贵,一般在35元/斤左右,果实比较大,比较新鲜的价格更贵。李子:李子的交个就比较便宜,在旺季时价格最便宜,可能出现2~3元/斤,最贵也不过5元/斤。
西梅
李子
q4:西梅和李子的区别有哪些? 区别是西梅是西梅 李子是李子哈