q1：海带结和海带有什么区别
海带结和海带没有区别，海带打结就叫海带结。
一级结，中间生长部分长6-8c
二级结，生长部与边菜的中间部分长5-8cm
海带是非常普通常见的海产品，大家都知道的是吃海带可以补碘，防治甲减等疾病。其实，海带不仅仅可以补碘，还含有很多种营养元素。
海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量很高。海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上。相对于其他海藻类，海带的含碘量很高，多的高达7%-11%。
扩展资料：
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。
分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。
生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
q2：海带怎样做成海带结
1、海带结的做法：
（1）把一整张海带卷起来，去掉根部。
（2）把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。
（3）用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。
（4）用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海带，从前往后往左手伸直的食指和中指上绕半圈，同时右手的食指和中指撑开，并在水平面内向着左手方向旋转半圈，形成一个小的海带圈，套在左手的食指和中指上，然后拉紧。这样按照同样的方法，把整根海带都缠在手指上，就像平时织毛衣起针时候的方法一样。
（5）把缠好的海带小心地从左手手指上取下来，注意不要弄散了缠好的圈，把前面留出的约10厘米长的海带从圈内穿过到另一侧。
（6）一只手拿住缠好的海带圈，另外一只手拉住海带圈里穿出的海带的一端，轻轻地从圈里持续扯出，这样，一组海带结就打好了。
2、海带结简介：
海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美。海带结可以炖、炒、拌、做汤味道都很赞。凉拌的海带结很清口,做法很简单，一次可以多做点,放在冰箱吃上一个星期没问题.
q3：
关东煮里的海带结，是怎么做出来的？
关东煮据说是日式烤串加汤煮的，因此在日语里读成「御田」，罗马音写成「oden」，念起来很短平快，算是对我这种穷鬼最友好的日料了…
海带结在日语里是叫「昆布」，大家都叫海带，但究竟是不是呢？先卖个关子。商家刚进货昆布的时候都是干燥的，得浸泡在加入醋的水中三分钟，就可以使鲜味散发出来了。
之后把拖把样的大海带捞出来控水，放置半天后，海带就鲜得直掉眉毛了（这个梗好冷，会不会没人看出来…）
摆放整齐后，切成 15 厘米长的小段，等会儿要打结~
工人手动打海带结，没错，人工的，老奶奶继「给花生剥壳」和「编制假发」之后又有活儿干了…如果遇到海带太宽了，还需要撕开来再打结。
坊间流传都说「昆布」和「海带」是同一个东西，但真的是吗？这个问题，在看神乐吃醋昆布时就去查过…生物学的分类上一个是海带目的海带科的海带属，一个是海带目的翅藻科的昆布属，界、门、纲、目、科、属、种，到了「科」这儿就不一样了，所以「海带」和「昆布」是真不一样了。
不过日本人管海带叫昆布，其实还是沿用了中国古代《尔雅 释草》中「纶布」的说法，而我们在引进日本海带的同时也引进了「昆布」的名字，所以也就有了昆布就是海带这一说法。
我是 cast，学机械设计的
好奇各种东西都咋做的？我来带你看个究竟！
校对：江小丧、王叉叉
文中 gif 截取自：日本 the science channel 频道的 the making 视频 280
w&ww.nfysw.com q4：海带结有什么样的做法？
海带结还是凉拌比较好吃，扣干比较脆，建议。想买海带产品可以上吉民生商城上去看看，上面有海带丝、海带根、海带结都有，还有其他很多的海产品。
