鲶鱼炖豆腐做法主料
鲶鱼1条
辅料
豆腐
1块
少许
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
1小把
干辣椒
10个
料酒
适量
豆瓣酱
1大勺
泡红椒
4个
香菜
少许
鲶鱼炖豆腐的做法
1.炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；
2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；
3.加入高汤或清水烧开备用；
4.沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；
5.加入豆腐再炖十分钟；
6.加入香菜和芹菜段即可出锅。
q2：鲶鱼炖豆腐的做法
前言
q3：鲶鱼炖豆腐的做法有哪些？
前言鲶鱼表面有很多粘液，很难清洗。把鲶鱼洗净，倒入沸水中烫一下，再用清水冲洗，这样就很容易把鲶鱼身上的
http://www.nfys！w.com q4：鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做
鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/873.html鲶鱼有淡水种和海水种。海水种称海鲶鱼。英文名：oriental shea鲶鱼tfish , far east asian catfish 。 鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布。我国各省均有出产。鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方（末端达眼后缘的是大口鲶）。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。鲶鱼为底栖肉食性鱼类，鲶鱼捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称asta）和水生昆虫。鲇鱼以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/873.html
