q1:用烤箱烤鸡翅可以不用锡纸吗?
1、用蜜烤酱抓均匀。
2、鸡翅切花刀后冷水泡一下
3、放入料盆抓狂、腌制,不着急的话放冰箱里腌一宿,总之腌的时间越长越入味
4、防止烤盘粘连,要在烤盘上刷油
5、腌好的鸡翅码放整齐,放入,一般烤20分钟即可
6、喷香四溢的自制烤鸡翅出炉,鲜嫩入味!
拓展资料
2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面!
q2:用烤箱烤鸡翅,是不是烤盘一定要垫上锡纸
放防沾纸(parchment paper)更好,不然皮会沾在锡纸上很容易弄破。当然,放烤架上是最好的。不但不沾还能烤得更快和均匀,皮也更脆,因为肉汁都滴下去了。
q3:我要用烤箱烤鸡翅能用油纸替代锡纸吗
说下两者的区别:
1、油纸不耐高温,锡纸耐高温;
2、油纸容易黏连在鸡腿上,锡纸则不会黏连在鸡腿上;
3、油纸有吸水,这意味着会把油渍留在烤箱上,用完之后要清理干净,锡纸则不透水,只要包装好,不用担心油渍问题,没有清理油渍的麻烦事;
4、同样是包裹严实,油纸因为透水,烘烤过程中会有水分损失,锡纸则可以有效锁住水分,鸡腿有较好的口感。
综上所述,不建议用油纸取代锡纸。
q4:烤箱烤鸡翅怎么用锡纸包
分开包锡纸;放在网架上烤;
这样熟的全面。
也可以不用锡纸。
直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上(一般烤箱内都会有个铁架子)就可以了,可以用单面烤,250度烤15-20分钟就可以了。
制作的时候最好先把鸡翅淹制一下, 首先切几个小口。放入盆中洒上盐 老抽 料酒 再放葱姜蒜
淹的最好时间长一点把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面哦“ 如果喜欢甜口味的可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜“