巴氏鲜奶7天和15天保质期有什么区别吗?
1、营养价值不同
1)保质期只有一天的鲜奶就是纯的鲜牛奶,未经加工处理的,营养价值比4天7度的鲜奶更高。
2)保质期为7天的鲜奶是经过巴氏消毒灭菌的,营养价值没有未经加工处理,只有一天保质期的营养价值高。
2、存储条件不同
1)经过巴氏消毒的鲜奶必须在0~4度低温保存,超过4度,细菌还会大量繁殖,低温冷藏最多可保质7天。
2)未经过巴氏消毒的纯鲜奶低温冷藏可保存一天,所以必须当天喝完。
3、保质期不同
1)经过巴氏消毒的鲜奶可以保存7天。
2)未经过巴氏消毒的鲜奶只可以保存1天。
三天和十五天的区
一天和3天的都差不多
巴氏鲜奶7天和15天保质期有什么区别吗?
杀菌形式,杀菌温度,包装形式等等
各有优势,建议7天