雪莲果是什么？
雪莲果是一种特殊的地下水果，果皮薄、柔软、多汁，吃起来香甜爽口，可以剥皮生吃，也可以做成菜肴或甜点，独特的风味使赞上口。研究表明，雪莲还有很强的食疗价值。雪莲果非常脆甜，甜味的来源是其中的果糖，约占建筑质量的60% ~ 70%。此外，雪莲还富含人体所需的20多种氨基酸、多种维生素和矿物质。100克雪莲蛋白质0.4~2g、脂肪0.3g、碳水化合物10.6克、纤维素0.3 ~ 1.7克、胡萝卜素0.16ug、果糖6 ~ 12克、维生素C33mg、视黄醇2.7ug。
吃雪莲果可以改善便秘，帮助减肥
雪莲果汁液丰富，膳食纤维含量高。其中主要是半纤维和木质素，饭后可以润滑肠道，促进胃肠蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘。此外，雪莲的果糖含量很高，促进肠道中有益细菌的大量增殖，有利于维持肠道菌群平衡，保持肠胃健康。帮助减肥。雪莲中不能被人体消化吸收的瓜果糖占建筑物质量的60% ~ 70%，含水量高，但脂肪含量少，热量低，可以提高饭后饱腹感，减少010 ~ 300食品的摄入，雪莲中的纤维素可以促进肠胃蠕动，减少肠道对食物中脂肪和糖类的吸收。
吃雪莲果对身体都有哪些好处？
吃雪莲可以补充身体中的微量元素，及时向我们的身体添加矿物质。有利于我们身体的健康，保护身体的各项功能。雪莲含有大量蛋白质，蛋白质是维持我们身体正常生长发育的物质，所以不可缺少。补充蛋白质可以促进头发的生长。适当地吃雪莲也可以起到减肥的作用。因为它可以调节人体的血脂，有效促进新陈代谢。雪莲具有提高人体免疫力和抵抗力、增强体质、预防外来病毒入侵的防御功能，可以有效地将体内毒素排出体外，保护人的身体健康，维持正常细胞的功能，从而在一定程度上有效地延长人体的寿命。
经常吃雪莲果，会对我们的身体有哪些好处？
雪莲果虽然名字很好听，但是和天山上的雪莲没有任何的关系，并且雪莲果看起来非常像红薯，吃起来也非常甘甜多汁。雪莲果中含有人体所需的20多种氨基酸和维生素矿物质，能够促进有益微生物的生长，具有润肠通便的作用，还有利于人体血糖的控制，并且有减肥的效果。
一、经常吃雪莲果对身体的好处
1、润肠通便。雪莲果中的水溶性膳食纤维和高寡糖能够促进人体肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用，并且有利于消除便秘，是肠胃中的清道夫。
2、有利于血糖的控制。水莲果中的果寡糖很难被人体中的酶wWw.NF‖ySw.COm水解，这种碳合物不利于人体吸收，因此糖尿病人也可以放心的使用雪莲果，糖尿病人在使用雪莲果之后还会减少其他食物的摄入，所以糖尿病人吃水果有利于控制血糖。
3、有减肥效果。很多人都喜欢吃水果，但是一些水果的含糖量很高，人摄入过多的糖分就会引起脂肪堆积而变胖，但是雪莲果吃起来甘甜多汁，卡路里也非常低，对于减肥的人来说是非常好的减肥水果，并且雪莲果的营养价值非常高，吃起来对身体健康有好处。
4、提升骨骼密度。雪莲果能够增加人体吸收矿物质的能力，比如钙钙是骨骼的主要成分，充分的吸收钙元素可以维持骨骼健康，也能够帮助我们抵御骨质疏松和骨折，所以雪莲果能够帮助骨骼保持健康状态。
二、吃雪莲果要注意什么
雪莲果是大寒性的食物，如果肠胃不好的人要少吃大量食物之后，可能会导致腹泻，所以吃火莲果的时候建议用开水泡一下再吃。如果对雪莲果过敏的人也不要去碰火莲果，过敏的人吃了雪莲果会腹泻，代谢性酸中毒，心率加快，血压下降，甚至休克，虽然这种过敏原很少见，但是对雪莲果过敏的人一定要远离雪莲果。
雪莲果，吃了对身体有那些好处，又有什么坏处？？
雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。
雪莲果的副作用：
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
