海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分?
line海蛎子跟生蚝不是一个东西。
1、价格
海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点。
2、形状
生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的。而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的。
因wWW.nfYsW;.Com为海域的不同海蛎子的体积较小。
海蛎子:
生蚝:
3、口感
生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩。
对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重。
参考资料来源:搜狗百科-海蛎子
参考资料来源:搜狗百科-生蚝
生蚝和海蛎子是一个东西吗
生蚝和海蛎子是一个东西,又叫牡蛎,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其壳中含有大量碳酸钙。