鸡内金是鸡的哪个部位
鸡内金是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。一般杀鸡后,取出鸡肫立即剥下内壁,洗净干燥即可。鸡内金表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。雉科有4族、44属、168种、577个亚种,为鸡形目最大科。头顶常具羽冠或肉冠。嘴粗短而强,上嘴先端微向下曲,但不具钩;鼻孔不为羽毛所掩盖着,翅稍短圆。
鸡内金是鸡的哪个部位
鸡内金和鸡盹皮是鸡的那个部位
鸡内金和鸡盹皮是家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的砂囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干。生用或炒制备用。
请问鸡内金是鸡的哪个部位
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。家鸡的干燥砂囊内壁(肌胃)。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干,生用或炒用。