杏仁为什么是苦的
通常情况下1-2汤匙杏仁粉，置于300毫升杯中冲泡即可，也可依个人的口味，搭配牛奶、咖啡等调配饮用，口感更佳
若要当早餐饮用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉冲泡，不但味美而且健康
咳嗽或痰多时，请用杏仁粉2匙，冰糖少许，300毫升温开水冲泡，一日饮用数次，有缓解作用
夏天可添加果糖、冰块等一起用冷水混合冲泡；或放入冰箱冷藏片刻风味更爽口。
苦杏仁未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。
史学家普遍认为杏仁和枣子是种植历史最长的植物。
古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成”杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。
有这样的说法：喝酒之前吃点杏仁，不容易醉倒，更不会一醉不醒。
法国女作家科莱特在作品中写道：”别吃太多杏仁，它们有丰胸之功效。”
杏仁榨汁为什么煮起来很苦
杏仁分为两种、一种是甜的（但也没那么甜啦）可以做休闲食品食用、一种是苦的（很苦）、主要药用、并有小毒、不可多食、
甜杏仁无毒，可以用打浆机打成浆，就是杏仁露。好喝！（问题是，你有那么多甜杏仁吗？甜杏仁很稀少噢，你不要把巴旦木当做甜杏仁哦，那是两回事。）
苦杏仁和甜杏仁？
是甜的,我朋友就滑胎了,也不知道是不是吃的多了,我当时没吃多少
