珍珠奶茶里珍珠怎么做
的做法:
1.把所有材料准备好。
2.先做珍珠丸子部分,把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
3.加入清水。
4.用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀,直至红糖溶化,成为红糖糖水。
5.加入马铃薯淀粉。
6.轻轻搅拌均匀,可根据淀粉的吸水程度适当加入清水或淀粉,调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
7.手上拍少许干淀粉,取出一小块,用手轻轻撮成小球。
8.然后放在手心轻轻搓圆。
9.放进碟子里,并洒进一些淀粉以防粘在一起。
10.锅中注入清水,大火煮开,在煮水的时候,用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。
11.筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。
12.倒入沸水中,大火煮20分钟。
13.关火后再焖20分钟。
14.取出来,用冷开水冲一下,滤干水分备用。
15.接着开始制作奶茶,把茶包放在茶壶中,加入煮开的开水。
16.泡5分钟,取出茶包,加入材料B中的红糖。
17.加入奶粉,搅拌均匀。
18.喝的时候,加入珍珠丸子即可。
珍珠奶茶里的珍珠是怎么煮的?
水滚後
把珍珠丢进去
水比珍珠
10:1的比例
然後小火煮10~15分钟後
盖上盖子
关WwW.nfysw%.com火闷10~15分钟
注:
煮的时间影响外表的软或硬
闷的时间则影响里面的心的Q度
请问怎么做珍珠奶茶,那个珍珠怎么煮啊?
珍珠奶茶的里珍珠,今天教大家怎么做