新鲜的桂花如何制成干桂花茶?
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面Www.NFYsw..COm铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
新鲜的桂花如何处理成桂花茶？
准备材料：新鲜桂花1000g、柠檬1个、食盐5g
制作步骤：
1、新鲜桂花用筛子筛掉杂质，放入5g盐和一大碗水浸泡。
2、稍微沥干水分，把柠檬汁挤出，兑水后浸泡桂花。
3、15分钟后把桂花捞出，沥干水分，放在阳台上晒干。
4、放入蒸箱，蒸3分钟。
5、再次放在阳台晾干。然后放入保鲜袋中密封保存。
6、取适量干桂花，泡水喝即可。
