莲藕排骨汤怎么制作？
原料：250克，猪排 骨300克，葱、姜、料酒、精w:ww.NFysw.cOm 盐、鸡精、油各适量。 做法：①莲藕去皮，洗净，切片；猪排骨剁成小块，洗 净，用沸水焯烫去血水。 ②锅内 倒油烧至七成热，炒香葱段和姜 片，放入猪排和料酒翻炒，倒入 适量清水小火煮至猪排八成熟， 放入莲藕至排骨熟软，加精盐和 鸡精调味即可。 功效：莲藕可清心润燥， 此汤可消除秋燥。
莲藕是怎么做的？
原料：莲憂200克，猪排骨500克，葱、姜各5克、胡椒粉2克，盐3克。 做法：①猪排骨洗净，切段；莲藕择洗干净，去皮，切片；葱洗净，切段；姜洗 净，切片。②汤煲置火上，注水适量，放入排骨，大火煮沸后，撇去浮沫，放入莲藕、 葱、姜，转小火煲2小时，加胡椒粉、盐调味即可。
莲藕排骨汤为什么发黑
1方面是你的铁锅没有搞干净
2是你的藕处理时没有搞干净
3藕遇氧后会变色的
解决方法1在清水中放几滴醋来泡你切好的藕
2锅中加水适量放几滴醋来烫藕开锅即可
3用醋水过凉即可这样就不会变黑了
4排骨在开水中过一遍
5锅里放少许油放八角葱姜爆香放少许料酒放水和排骨小火2小时后放盐和藕1小时后放味精香油出锅即可
莲藕排骨汤怎么做？
I材料I莲藕350克， 排骨250克 I调味料I盐6克，味 精5克，鸡精5克 丨做法丨 莲藕洗净，切块；排骨洗净，斩件。 排骨入沸水中汆透。 瓦罐中加入高汤、莲藕、排骨，用锡纸封口， 放入煨缸，用小火煨制8小时，调入盐、味精、 鸡精即可。
