清洗步骤 1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。 3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
鲍鱼怎么清洗内脏
1、虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，要用盐巴搓一搓来去脏除腥。 2、准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的。认真地给鲍鱼擦洗一番。 3、接下来，就是要切断肉体和贝壳相连的贝柱了。可以使用的工具很多，诸如小刀、汤匙什么的，用小饭匙最容易上手了。一手稳定鲍鱼，一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。 4、为了避免鲍鱼壳的边缘伤手，各位在起肉的时候不妨带上手套。 5、用小刀将内脏切掉。鲍鱼的内脏海藻味极浓，非一般人能受得了的。 6、在鲍鱼的嘴巴上划一刀，以便取出食胃管 7、杀好的鲍鱼，清洗抹干水分就可以加工菜肴了。
冰冻鲜鲍鱼怎么清洗
化冻，用软毛刷子沾盐，刷洗鲍鱼肉，至于壳，简单刷刷就行
新鲜鲍鱼要怎么清洗？
现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III
