【导读】：夏天都到了，你还在微胖界苦苦挣扎吗？不要急，小编立马为你介绍5大超有效的减肥食谱，让你轻松瘦身。
黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。
黄瓜减肥法则：一周之内就吃黄瓜，当主食吃。(一周七天全部吃黄瓜真有点难为大家，但是你一定要想着“为了漂亮，为了苗条一定要坚持下去呀”)。不能用油炒。最好是凉拌，但不能用糖拌，糖是最容易产生脂肪的。下面提供几款不同的凉拌黄瓜，换着花样吃会更容易坚持。
1、生吃黄瓜：将黄瓜洗净直接吃。
2、腌黄瓜：将黄瓜切成片后，人沸水中余透，捞出，伴上盐腌20分钟；将腌好的黄瓜片挤干水分，放入碗中，用醋、盐、拌匀，装盘即成。
3、蒜泥拌黄瓜：将洗净的黄瓜用刀拍碎，切段；将适量大蒜剁碎成蒜泥，备用；在黄瓜中加人赫泥、香油、酱油、香醋、味精伴匀即可。
4、拌黄瓜丝：先将黄瓜彬争，切成细丝，用精盆伴匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。
5、酱油伴黄瓜：一习碟酱油，加人少许食盐，用生黄瓜蘸着吃。
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的MM们晚上吃芹菜不怕变黑。
材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
1、芹菜洗净去头去叶切成段；瘦肉切片后切成条状；蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。
注意：芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落；与鸡肉同食，会伤元气；与甲鱼同食，会引起中毒。
韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，所以也被人称为“洗肠草”，在减肥中有其不可忽视的作用。韭菜能和多种菜蔬搭配食用来达到减肥效果，下面我们就来为大家介绍其中一种。
减肥食谱：猪肝炒韭菜
材料：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。
制作步骤：
1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、与湿淀粉拌匀。
2、韭菜、蒜苗洗净，切成约3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。
4、待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹入滋汁簸转入盘即成。
萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜。
胡萝卜是我们最常见的一种萝卜，具有健脾消食化滞、清热解毒的功效，胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。胡萝卜还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM们控制食量。吃胡萝卜最科学的方法有两种：一是炖食，二是炒食。白萝卜则促进我们的肠胃蠕动，能帮助消化，调整胃肠机能，加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成机会，是热量较低的膳食纤维食物。
注意：红白萝卜勿混搭
很多MM都喜欢用红萝卜和白萝卜一起煮汤，但这种做法并不营养，白萝卜中的维生素C就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，降低萝卜的营养价值。此外，白萝卜和、芥菜类果蔬也不利搭配混吃。
用料：胡萝卜、牛肉、酱油、生粉、姜、蒜。
做法：
1、牛肉切丝，加生粉，酱油腌制十五分钟。
2、胡罗卜切丝。
3、锅里放油烧热，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至变色，捞出。
4、下胡萝卜，微软，再放入牛肉，一起翻炒，加盐、酱油后出锅。
减肥食谱：凉拌白萝卜
用料：盐、白萝卜、醋、白糖。
做法：
1、白萝卜切薄片，撒盐，抹匀，静放20分钟。
2、倒掉白萝卜被盐逼出的水份，用清水洗干净萝卜。
五、“垃圾清道夫”：芦笋
芦笋是我们体内垃圾清道夫。莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。最适合清蒸，以便保留其中的维生素A、B、C和。
芦笋可以说是4星级减肥食品，它富含粗纤维，单位热量低，每100克含19大卡，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。由于它有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。
减肥食谱：桃花芦笋减肥瘦身
材料：芦笋50g 、桃花(干品) 10g 、米50g
制作方法：1、将芦笋去掉老的根部分后洗净，切成小丁备用。
2、将米放锅中加水煮开后，放入芦笋，改中火。
3、粥快熟时放入桃花，改成小火搅拌均匀即可。食用方法：代替午餐和晚餐，隔天一次，半月见效。
功效：能够在体内生成自然保护功能，除润滑肠道、促进排便外，还能改变体内的生态化境， 30天助你成为易瘦体质。
