【导读】：黄瓜不仅可以美容，也能减肥。只要你稍加利用，就能帮你达到超效的减肥效果。下面，小编就为你介绍几款黄瓜减肥食谱，让你轻松吃出好身材。
一、黄瓜减肥原理：
1、黄瓜含有一种物质叫丙醇二酸，它可以抑制糖类物质转化为脂肪。
3、黄瓜中还含有丰富纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，所以便秘性肥胖的MM们可以多吃黄瓜。
二、如何挑选黄瓜
良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
三、如何保存黄瓜
将黄瓜洗净后，浸泡在盛有稀释食盐水的水槽里。这时，在水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，这样可维持黄瓜的呼吸。与此同时，食盐水还能使黄瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂。在18-25摄氏度的常温下，可保鲜20天左右。刚买的黄瓜不能放到冰箱中去，不然拿出来就变软了不好吃。已经切条的黄瓜可以放到冰箱短暂存放。
四、吃黄瓜的六个不宜：
1、不宜多食偏食
2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
4、不宜生食不洁黄瓜
5、不宜弃汁制馅食用
6、不宜加碱或高热煮后食用
1、黄瓜汁
经常忍不住喝碳酸饮料的MM们可以尝试以黄瓜汁来代替，碳酸饮料热量太高对减肥百害而无一利呀!如果嫌黄瓜汁不好喝可以适当加点，口感就不同很多了。
材料：新鲜黄瓜3-4根，蜂蜜少许
1.先将黄瓜洗净去皮去籽
2.将黄瓜放进榨汁机鲜榨
2、醋黄瓜
黄瓜怎么瘦身大家都知道，但是适量喝醋也是可以瘦身的噢!所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，包你吃不腻!不仅可以用来当做零食，还可以在正餐时食用。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢!
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法
1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水
2.用凉开水洗一下，捞起沥干水
3.加糖，醋拌匀即可
3、黄瓜鸡丁
光吃黄瓜也不可能做到营养均衡的，如果要吃点肉就必然是选择，鸡肉热量低营养高。黄瓜鸡丁这道菜就比较适合爱吃肉又想减肥的MM们了。
材料:黄瓜一根，鸡胸200克，盐，鸡精
做法
1.黄瓜去皮去籽，鸡胸肉和黄瓜均切成丁。
3.锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。
4.锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。
