【导读】:元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥的饮食,至今仍闪耀着中国传统学的光彩。今天向大家推荐的药膳减肥,不用节食,无需改变饮食习惯,没有痛苦与,但效果缓慢,要持之以恒,…
莲子百合汤
功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、食盐、料酒、味精适量。
做法:
(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块。
(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。
(4)食用时,加入少量味精,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。
三色糯米饭
功效:具有健脾利水、减肥之功。
原料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法:
(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净,放进锅内蒸20分钟。
(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。
(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
荷叶莲藕炒豆芽
功效:莲子具有养肾补脾,养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
原料:荷叶200克,水莲子50克,绿豆芽150克,莲藕100克,花生油适量,食盐、味精、水淀粉各少许。
制法:
(1)取莲子、荷叶加清水适量,文火煎汤后暂置一旁备用。
(2)将鲜藕切成细丝,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
(4)将先煎出的汤烧上,加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡,盛出装盘即可食用。
禁忌:炒菜时不可加酱油。
参芪鸡丝冬瓜汤
功效:党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精各适量。
做法:
(1)将鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。
(2)将冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量。
(3)待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可食用。
怪味海带
功效:具有利水、消肿、减肥之效。
原料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法:
(1)隔天先将海带用水泡24小时,中间要换两次水。洗净后切丝沥干。
(2)将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时,捞去豆、萝卜、山楂。
(3)将海带放入锅内,焖至汁尽海带糜烂,起锅晾干即可食用。
麻辣羊肉炒蒜头
功效:具有温阳化湿、祛痰利水之功效,对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚型肥胖者,减肥效果较佳,同时还可减轻阳虚征象。
原料:瘦羊肉丝200克,姜丝10克,葱头100克。
做法:
(1)将花生油放锅中烧热,加、辣椒少许,炸焦后捞出
(2)将瘦羊肉丝、姜丝、葱头放入锅内煸炒
(3)炒至八分熟加入盐、味精、醋、黄酒适量,熟透收汁,即可出锅食用。
红烧冬瓜
功效:该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥效果。
原料:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末,味精、植物油各适量。
制作:
(1)将冬瓜去皮洗净,切成片块。
(2)加适量植物油,将冬瓜烧至四成热时,加葱姜末、面酱炒散。
(3)用小火烧至冬瓜软烂时,加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。