权得烤鸭外卖(全聚德挂烤鸭外卖，9折！)
2月18日，全聚德集团外卖饿了么、美团外卖平台正式上线。近50道菜达到更低5折。集团旗下三大品牌全聚德、丰泽园、四川饭店北京15家门店全部参与其中，推出8大措施，确保生产流通安全可追溯！
1.烤鸭外卖质量打九折。
2月18日，全聚德集团旗下三大品牌全聚德、丰泽园、四川饭店联合推出网上外卖服务。饿了么美团外卖平台正式上线。
在饿了么外卖平台上，废话注意到全聚德的外卖有低至5折的优惠，还有30减10、60减20、100减30等大额优惠。外卖菜品近50种，其中最吸引人的是全聚德的招牌美食——挂烤鸭。
厨师裘德正在切烤鸭。
据聚德相关负责人介绍，此次上线的外卖烤鸭有特别9折优惠，价格打折。但产品质量一点也不马虎，严格按照唐史烤鸭的标准烤制，每一个环节都可以追溯。
“全聚德烤鸭一直保证选用北京填鸭作为食材。请全聚德大师烤了当饭吃，带出去当饭吃，和大厅用餐标准一样，不打折；在电影 *** 过程中，我们有严格的规格要求，精致整齐，新鲜出炉的胶片，保证口感；在包装过程中，所有成分都需要单独处理。虽然成本高，但食物的卫生和味道是有保证的。”该负责人表示，全聚德烤鸭独有的纪念牌也将随外卖一起打包赠送。顾客不仅可以查看每只烤鸭唯一的“身份证”号，还可以通过扫描条形码或二维码追溯鸭坯的生产信息，吃起来更安全、更放心。
除了烤鸭，还有水煮鸭血豆腐、干锅鸭杂、五香酱鸭、清蒸鸭等。，也是全聚德特有的风味食品。
干锅鸭杂
2、菜系丰富，老少皆宜。
除了特色的鸭子产品，全聚德集团的外卖食品还以胡同热炒食品和北京风味的家常菜为特色，如大师红烧肉和土豆、大师木须肉、北京脆肉丸、北京酱肉丝、宫保鸡丁等。，以及适合小家庭或一个人吃的小菜。
由于现阶段仍处于疫情防控期，全聚德推出的外卖菜品也是根据消费者的实际生活状况制定的。
厨师做外卖。
据该负责人介绍，为满足家庭日常三餐需求，作为百年中华品牌，全聚德特别推出了一批贴近大众口味的京味儿童菜、家常菜和老北京特色小吃。针对不同人群，推出了适合儿童的炸薯条干鸡、适合老年人的鲍鱼汁萝卜、老火炖豆腐、有益健康的杂粮等。
“上线的外卖菜品用料上乘，食物搭配丰富，老少皆宜，保持了全聚德品牌的品质。价格很亲民，但产品质量不打折。”该负责人介绍，针对一至三口之家的现状，外卖还专门推出了小菜，为小家庭提供美味。
甜面酱炒肉丝
红烧萝卜
干炸丸子
此外，丰泽园酒店还推出了特色烤馒头、全麦馒头、银卷、喜饼、棒槌头、酱肉包子、米粉肉、四喜丸子等预包装食品，以及干炸丸子、蛋黄酥、鹌鹑腿、梅干鱼、炸小黄鱼、咸菜、撒瓜子、酱鸡、卤鸭、酱肘子、酱猪蹄等。
运送预先包装的食物
3.八项措施确保产品销售的安全性和可追溯性。
据了解，为了保证食品安全，全聚德从食材到生产，从包装到配送，严格控制食品输出的各个环节。全聚德推出八大保护措施，确保顾客餐桌安全。
不仅规定了餐馆从业人员全天候体温监测、勤洗手消毒、时刻戴口罩、厨具餐具消毒到位；肉类、蔬菜、调味品保证证书、检验证书齐全；原料在专门的加工间加工，生熟分开，分开存放，避免交叉污染。还推出了外卖安心卡，要求外卖员打包、送餐小哥在取餐前量体温、消毒手，并在卡上记录下做菜的厨师、配餐员、骑手的姓名和温度。卡片一式两份，一份备查，一份给客户，以便安全过程可追溯。
店员正在填写外卖安心卡。
另据了解，全聚德仍在发展企业团餐业务。早在2月11日，全聚德就被列入北京市餐饮行业协会公布的“之一批餐饮外卖餐饮企业名单”。
