By，我是大黄豆豆
材料
10只鲜鲍鱼
半只鸡
生姜适量
2个洋葱
取适量。
一点盐
适量的食用油
适量的玉米淀粉
练习步骤
1.先将生鲍鱼清洗干净，在鲍鱼上划十字刀；将鸡肉腌制，加入适量盐、淀粉、酱油、花生油、葱、姜片；
2.锅内热油，倒入鸡肉，盖上锅盖，中小火焖5分钟。不时翻炒，防止粘锅；
3、小火煨至出油；
4.放入鲍鱼，翻炒，盖上锅盖，中小火焖2-3分钟。这期间你需要搅拌一下，防止粘锅；鲍鱼可以卷起来，时间久了肉会变老；
5.撒上小葱。
技巧
1.鲍鱼洗净。之一次用刷子刷洗，取出鲍鱼肉，去内脏，用开水烫30秒，再洗一遍。肉会裂开，缝隙里的黏液会被清理的更好。在鲍鱼表面画十字刀。2.不时翻炒鸡肉，防止粘锅。
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