清醇一个叫秋花的人(清心明目菊花茶)
菊花茶是一种由菊花制成的凉茶。菊花茶是经过采花、阴干、日晒、烘焙等工序制成的。据古籍记载，菊花味甘、苦，性微寒，有疏风清热、清肝明目、解毒消炎的作用。菊花茶起源于唐代，在清代被广泛应用于人们的生活中。
菊花起源于中国，栽培历史2500多年，品种3000多个。是我国种植最广泛的传统花卉之一，除了园艺之外，药用菊花和茶用菊花占有很大比重。据记载，唐代的人们已经开始有喝菊花茶的习惯。
龙井的菊花叫“菊丸英二”，普洱的普洱叫“菊普”。菊花和茶结合在一起，相得益彰。冰镇菊花茶加冰糖或蜂蜜很受欢迎，因为它有清凉、降火、润喉的功效。菊花茶在明清时期被用作凉茶，在清代被广泛应用于人们的生活中。随着生活水平的提高，人们越来越注重生活质量，因此具有多种保健功能的茶菊花越来越受到人们的喜爱。
原产地的多样性
华北平原，主要产于河北省，称为祁菊花。湖北福田河的伏白菊、浙江桐乡的杭白菊、黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)、亳州的博菊、滁州菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作的怀菊、济源(四大淮药之一)。菊花是河南开封的市花，有一千多个品种。昆仑山出产一种菊花茶，新疆天山，名为剧雪，高档的叫红湾，形似雏菊，花蕊褐红色，花瓣金黄，茶汤红色。
中国四大名菊及其主要功能
中医认为菊花味甘、苦，性微寒，有祛风、清热、明目、解毒等功效。《本草纲目》记载的菊花制品有900种，其中以杭白菊、博菊、滁菊、怀菊最为著名，被誉为“四大名菊”。
菊花和胎菊
杭白菊主要产于浙江桐乡等地，这些地方的品质也是更好的。其大花瓣宽大，白色或黄白色，中心黄色，味香、甜、微苦，特别适合在家喝茶。杭白菊肉质、纯正、味甜，特别适合泡茶饮用。和枸杞一起服用，可以增强养肝明目的功效，对于整天对着电脑的上班族来说，是很好的护眼药方。菊花中以胎菊为佳，即杭菊花的花蕾尚未发育完全，香气浓郁，味道甘甜。需要注意的是，杭白菊中的胎菊虽然更受欢迎，但市场上存在严重的问题，如假冒产地、农药残留超标、细菌超标、杂质和边角料多、硫磺熏蒸等。，而且喝的时候容易引起不适。市面上的胎菊抽检，质检部门大多都有问题。结果表明，胎菊(蕾期采摘)的感官质量优于菊花(全菊期采摘)，其主要活性成分含量明显高于菊花。菊花更适合蕾期(胎菊)采摘饮用，胎菊在饮菊市场的流行是科学的。
博居
菊花产于安徽亳州，阴干入药。菊花的一个重要特点就是花松散，容易散。菊花以疏风清热、解暑明目著称。如果你不小心得了风热感冒，不妨用菊花和冰糖代替茶。夏季可将菊花、大米煮成粥，预防中暑。1760年《本草镜》显示亳州产白菊花。据此，菊花至少有240年的栽培历史。杭白菊产于亳州东南部的郭河畔。90年代以后，菊花集中在亳州的辛集和大寺，大寺的怀楼种植最为集中。
怀菊
菊花主要产于河南省北部。类似菊花，也有平肝明目的功效。菊花，“淮四药”之一，产于沁阳(怀庆)、博爱、武陟、温县。古代牧草认为河南是药用菊花的正宗产地，河南的药用菊花大概是栽培时间最长的。早期的登州黄、登州白很可能是药用菊花后期培育的品种的祖先。需要注意的是，临床上已有服用怀菊后出现过敏反应的报道，所以一旦饮用本品出现皮疹等过敏反应，应立即停药。
杭州白菊花
菊花又名洋甘菊，是我国传统栽培药用植物。是浙江省八大名药材“浙八味”之一，菊花茶的更佳品种。现代医学理论证明，它具有止痢、消炎、明目、降血压、降血脂、强身健体的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛、食欲不振、水肿和少尿。用菊花汤泡澡，可以止痒，提神，护肤美容。
黄山贡菊
宫剧又叫“黄山贡菊”、“徽州宫剧”，又称徽剧。与杭菊、褚菊并称为中国四大名菊。因为在古代是作为贡品献给皇帝的，所以得名“贡菊”。盛产于古徽州和现在的安徽省黄山市。主要产于著名旅游胜地黄山风景区和国家级自然保护区清凉峰之间。休宁县蓝田、南塘等地盛产。生长在独特的自然生态环境中，品质、色、香、味、形俱佳。既有观赏价值，又有药用功能。被誉为药和饮的极品。是黄山著名特产，享誉海内外。
楚居
菊花主产于安徽滁州。滁菊平肝阳，常用于治疗肝阳上亢引起的头晕等症。如果高血压在中医上表现为肝阳上亢，可用滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目集》记载菊花可以当枕头，明目。头痛、头晕、目赤、肿痛等人群。患有肝阳上亢的杨灿人使用一种由褚菊花制成的药枕。楚菊花以其药用价值而闻名。1862年《木草害益》中有记载，可见楚剧至少已有150年的历史。
需要注意的事项
1.随泡随喝，不隔夜。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，具有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健功效。但黄酮类化合物很不稳定，容易氧化，使茶叶失去原有的黄色，变成绿色，保健功能也会下降。所以菊花茶要现泡现喝，更好不要久放。
2.不要放冰糖。热的人不加冰糖。对于寒性弱的人来说，在菊花茶中加入一些冰糖，可以稍微减弱寒性，更适合他们的体质。对于热性强的人来说，加冰糖会削弱菊花茶的清热作用。建议可以用干果代替冰糖。
3.学会科学搭配。不管什么菊花，都是性寒的。一般阳虚体质的人(平时怕冷)、脾胃虚寒的人(吃了凉的东西胃疼胃不舒服)建议可以用秋桑、枸杞、干果等。做菊花茶，清肝明目效果更好。可搭配枸杞滋补肝肾，桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋补作用，用滋补肝肾的枸杞加强其作用。桑叶和菊花都可以疏散风热，清肝明目。配合使用，可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、避免与食材同食。菊花和鸡肉、猪肉一起煮会中毒，也不能和芹菜一起吃。
保健功效
菊花茶功效:味甘，微寒，有疏风清热、平肝明目的功效。喝菊花茶可以缓解上火引起的痘痘。菊花有清肝明目降火的功效。
1.抗病原体作用。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B型链球菌溶栓、鼠伤寒沙门氏菌有一定的抑 *** 用，其水提取物对一些常见的皮肤病原真菌也有抑 *** 用。高浓度还具有体外抗病毒和抗螺旋体作用。
2.增强毛细管阻力。小鼠腹腔注射菊花提取物，可减少组胺皮内注射局部二酚蓝的扩散，说明其能抑制毛细血管的通透性，具有抗炎作用。
3.具有退热作用。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏志贺氏菌等有较强的抑 *** 用。
4.对心血管系统的影响尤为显著。它能显著扩张冠状动脉，增强冠脉流量。本品对冠心病、高血压、高血脂等老年病有较好的治疗作用，从而起到消除疾病、延年益寿的作用。中国在治疗老年人常见病方面取得了显著成就。
5.对中枢神经系统有镇静作用；也有解毒作用。
茶叶配方
山楂菊花茶
原料:金银花10克，菊花10克，山楂片12-24克。
*** :金银花、菊花、山楂片一起煮。
用法:泡茶喝。
功效:解暑抑燥。可消暑、降温、解渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。
适用于肥胖、高血脂、高血压患者。
三花茶
菊花、金银花、茉莉花少许，泡水泡茶可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈肿等。经常服用可以降火，有安神定志的作用。
1.取菊花10g，茶叶3g一起冲泡，可防治早期高血压。
2.取菊花10g。
3.甘菊，它的味道不苦。
4.取野菊花15克(鲜品两倍)，沸水冲泡10分钟，加冰糖20克融化。每天喝2剂茶，直到无味为止。清热解毒，凉血明目。可用于预防和治疗鼻咽癌。
八宝菊花茶
金银花10g，陈皮5g，胖大海一个，冰糖少许，山楂少许，有机绿茶5g，红枣两枚，开水浸泡5分钟即可食用，也可以在附近超市购买包装好的。
每天饭后用五六朵杭菊花冲泡饮用，可止渴生津。
玫瑰菊花饮料
胎菊(12)+法国玫瑰(5):用300ml开水反复饮用。菊花能养肝明目、美容养颜、调节血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，能疏通经络，软化血管，对心脑血管、高血压、心脏病、妇科等有显著疗效。调理肝脾，理气和胃。《本草纲目》中已有论述。
菊花茶的主要功效:能调经解毒、美白祛痘、美白补水、降火除热；
其他的
1.胎菊(12)+金银花(40):用300ml开水反复饮用。主要功效:清热解毒，治疗热病发热；发烧和血痢；痈、肿、疖；喉关节痛和各种感染性疾病。
2.胎菊(12)+枸杞(20):菊花12朵，枸杞20个左右，用300ml开水反复饮用。主要作用是缓解眼睛疲劳和干眼症状。
3.原料:菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。用法:先将决明子放入砂锅中炸至有微微的香气，再取出。冷却后与菊花一起煎煮，去渣取汁，加入粳米煮粥。粥好了，加入冰糖，再煮1-2次即可食用。每天一次；5-7天为1l疗程。功效:清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂、习惯性便秘等。
注意:腹泻者忌服。
菊花枸杞茶
材料:3朵菊花和7朵枸杞。
做法:将菊花、枸杞用开水冲泡，待茶汤颜色变深时饮用。
茶的治疗功效:滋阴补肾，养肝明目。
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