你还吃烤冷面吗?)
当烤冷面端上来时,我的口水流了一地。初中的时候,每天晚上自习完都要打包一份带回家吃,所以体重飙升到一个小胖子。现在有了新的吃法,你吃了吗?但是我尝试了这种新的吃法。-油炸冷面。
这个食材需要自己买冷面。基本上冷面什么都不缺。加入配菜,鸡蛋,洋葱,火腿肠,香菜。我的成品如下所示:
炸冷面和烤冷面其实用的材料是一样的,只是冷面的做法形式变了。我炒凉面用的食材是:一个凉面片,凉面酱,一个鸡蛋,一点洋葱,一点水,一根火腿肠,一点香菜。
我的凉面是网上买的,上学的时候没时间吃,因为一打开就要一口吃完。如果我不把它们放在冰箱里,它们就会变坏。我不能浪费食材。如果我不在网上买,我可以自己在街上买。不知道有没有酱。
把直接打散的蛋液炒出来会是这种黄灿灿的金灿灿的样子,也是练习的心得和体会。上一期我们分享了鸡蛋的颜色。把鸡蛋炒一下,放在一边。
炒洋葱丁。当你把它放进油锅时,要小心。之前觉得炒洋葱不能结巴。我自己做了以后,其实觉得炒洋葱很好吃,而且好像对身体有好处。
洋葱炒好后,放入凉面。首先,把整个冷面掰成小块。凉面放入锅内会感觉很软,会粘在一起。我们需要多搅动它们。
加一点水,及时搅拌,把面团煎软。一直搅拌,不然会粘在一起。
将准备好的火腿肠放入其中,搅拌混合均匀。
加入冷面酱上色调味,搅拌均匀,防止粘连。
放醋,糖,碎鸡蛋,香菜叶进去,吃完就可以吃了。
炸凉面也好吃,但是有点容易粘在一起。所以吃完了,赶紧吃。今天的炒冷面已经分享了。下次再见。