家用酿酒设备(自酿葡萄酒)
准备葡萄酒所需的工具与采用的酿酒 *** 有关。酿造高品质的葡萄,需要准备的工具自然很多,但并不适合大众酿酒师。介绍了用传统 *** 调制葡萄酒所需的工具,即自制葡萄酒常用的工具。
这里说的法国传统葡萄酒,是对葡萄酒一切的介绍,可能和其他地方介绍的略有不同,但没关系。你可以把它当作可选的。一般来说,需要准备的工具有:发酵玻璃瓶、生水桶、单向阀、葡萄、白糖、葡萄汁、活性干酵母、硅胶管、过滤网、酒瓶、仪表、温度计。
发酵玻璃瓶:用作主要发酵容器,也可以是腌菜缸、陶瓷缸,具有密封功能;
生桶:主要用于转酒,一般的储酒设备也可以;
单向阀:也叫空气塞,它能让里面的气出去,外面的气进不来;
葡萄:选择色泽好、成熟度高的葡萄;
白糖:按照10: 2的比例,也可以用冰糖;
葡萄汁:用不用酵母,直接加酵母就行;
酵母:专业活性干酵母效果更佳;
硅胶软管:用于虹吸法;
酒瓶:保存酒;
可以选择仪表和温度计。
看看自己酿酒的时候有没有用到这些东西?