糖醋带鱼的做法(让人闻不出酸甜的糖醋带鱼！)
我习惯红烧。今天我尝了一口酸甜，味道棒极了！
靠吸血gg
材料
两条带鱼。
2勺玉米淀粉
洋葱适量
3片生姜
2个干辣椒
油适量
2勺料酒
生吃两勺。
3勺糖
4勺陈醋
一点盐
练习步骤
1.带鱼洗净，洗净控水备用。
2.找一把锋利的刀，均匀地切边。
3.两面均匀裹一层淀粉，抖掉多余的。
4、烧开油，70%的油温，小火慢煎。
5.煎一面另一面，两面煎至金黄。
6.糖醋汁:料酒2勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，水5勺，盐少许，搅拌均匀。
7、另起锅，加入少许油，放入葱、姜翻炒出香味。
8.倒入调好的糖醋汁，煮开。
9.放入炸好的带鱼，放入两段干辣椒段，烧开后转小火两分钟。
10、大火可以收汁。
1、起锅，撒上葱花。
带鱼的营养作用
1.癌症的预防
带鱼含有丰富的硒，具有抗氧化能力，对预防肝病有重要意义。摄入足量的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提高有很大帮助。
3.预防心血管疾病
可降血压、降血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝、补血、养颜、护发、强身健体的功效。
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