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凉拌菜的做法(夏日138道小凉菜做法)

好闻分享 wpadmin 3年前 (2022-04-12) 164次浏览 0个评论

凉菜怎么搭配(夏季138个小凉菜)

如果你不知道每天吃什么可以关注我,带你当大厨。

今天分享三款夏季开胃又好吃的沙拉菜,简单又好吃~

混合冷热薯片

材料:土豆2个,小米椒,蒜粉,葱花,香菜。

1调汁:蒜粉1勺,小米椒1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,孜然粒1勺,酱油2勺,香醋2勺,盐和葱花,拌匀。

2土豆去皮切片,清水浸泡,去淀粉

3锅中烧开水,放入薯片,焯至碎,捞出凉水。将调好的酱料倒入土豆片中,加入香菜拌匀。

柠檬鸡丝

材料:鸡胸肉一块,柠檬,小米椒,黄瓜丝,香菜。

1.拌凉拌酱:蒜末1勺,葱花1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,淋上热油,酱油2勺,醋2勺,盐少许。搅拌均匀,放在一边。

2鸡胸肉冷水洗净,放入葱、姜、料酒,煮10分钟左右,捞出冷水,顺纹路撕成条状。

3倒入调好的酱料,加入柠檬片、香菜、小米椒、黄瓜丝,搅拌均匀即可食用。

酱黄瓜丝

材料:黄瓜2根,熟花生,香菜。

混合一个万能的凉拌酱:辣椒粉1勺,蒜粉1勺,芝麻1勺,葱花1勺,热油3勺,酱油2勺,香醋1勺,糖和盐1勺,搅拌均匀。

2将黄瓜洗净,拍平用刀切成段,倒入调好的酱料,放入香菜段,将煮熟的花生拌匀。

大家好,我是 *** 。喜欢做饭的朋友看下面。如果不知道每天吃什么,可以看看阿辉的朋友圈

另外凉菜138食谱可以参考这套食谱


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