昨晚喝了四两白酒，睡了个好觉。今天早上5点就醒了，简单起来烧水煮粥。打开冰箱一看，三颗白苋菜头，是昨天老母亲从家里给我送来的菜里带的。想着早点没事干，就走到早市，准备买个大肠，做个大肠头的苋菜汤(闽南语叫火嘴苋菜汤)。
一段大肠，42块钱，2斤初称。回家后用面粉擦干净。我把它翻过来，剥去脂肪油。结果发现大肠一个不剩。难怪早餐店的卤制大肠总是沾满厚厚的油。真的不能怪早餐店老板。像我这样剥干净他会赔钱的。拍拍自己越来越大的胖肚子，认为这里面没有什么不合适的地方，也应该是这样的。
说到这里，肥美的香肠头泡水后，和白苋菜头一起放入炖锅，隔水炖2小时。这汤真不错。
《北齐书·邪王传》:“邪王幼肥满脑，轻于举措。”是不是让休迷们担心了？
