1、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。 2、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。 3、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。 4、把猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀。 5、待油锅到半热时，将猪脑放进油锅中炸，成黄色时，捞出，沥去油。 6、再入热油锅，重新再炸，直至金黄色时，捞出，放在盘内即成。 有肥胖困扰？专业瘦身老师教你1天瘦1斤 添加微信咨询：A-noweixin (手机长按可复制，加好友) 已帮助30000+人成功瘦身 喜欢 (0)
